今天和好友看完電影就約好了吃麻辣火鍋
東華川府重慶老火鍋
這間火鍋也是我們放在口袋名單很久的火鍋店
就是一直沒有安排上，今天可以來好好的品嚐一下
餐廳的裝潢走的就是中式的古色古香
吃火鍋最怕吃完衣服、包包都是火鍋味兒~
座椅底下的抽屜可以放置個人物品，就可完全隔開不怕有味啦!
菜單的設計有巧思
打開菜單就像打開門一樣
八卦鴛鴦鍋 350元
紅-麻辣、白-原湯
東華川府的麻辣鍋是純湯底，沒有附任何的湯底
湯是越滾越香卻不會越滾越鹹，它是我們嚐過不帶鹹味的麻辣湯
白湯是用大骨熬煮加多種中藥材煮成，湯頭微甜但久滾不鹹
兩款湯表現都很不錯
餐廳的特調醬料是用
蠔油、香油、蔥、蒜、薑去調配，沾上肉片真的很對味喔!
果然是餐廳的獨門配料
蔬菜拼盤 240元
2款季節青菜+高麗菜+芋頭+玉米+南瓜
比較值得一提的是玉米是水果玉米吃來特別甜喔!
嫩鴨血(秘滷) 80元
本身已經是熟的，可以直接享用
鴨血嫩是很嫩，但和我們一般吃的麻辣鍋底的鴨血味道不太一樣
味道比較淡，我們先吃了一塊原味接著全部丟入麻辣鍋去煮
吃來~味道也沒有比較入味…好吧!只能說它不合我們的口味
尖叫嫩牛肉 320元
但這個牛肉真的有、夠、嫩!柔嫩好吃到真的有想尖叫
第一片會有專人幫你下鍋涮煮，一片肉請你分2口吃
一口吃原味可以吃到麻辣湯的香麻
一口吃沾醬吃，肉片的鮮味層次會有明顯的改變喔!
深海魚片(海鱸魚) 260元
底層有舖冰讓魚片保持鮮度
魚片都很大片、厚度也很厚
下鍋煮的時候要特別注意，因為魚肉太新鮮了
一個煮過頭~魚肉很容易就散了!
千層五花豬肉 280元
個人最怕吃到的五花豬肉是那種肥肥、吃來還有豬腥味…
嗯~~~不會耶!
五花肥肉吃來是QQ彈彈，這樣的豬肉吃來口感好又不膩口
當然~這豬肉也沒有本人最不能接受豬腥味
秘製現作酥肉 170元
現炸的鹽酥雞的香氣
和牛肉一樣，可以先吃一口原味，再把小酥肉丟入麻辣湯裡面
酥肉的外層會吸附麻辣湯汁，吃來多了一股麻辣香!
飯後甜點
每位霜淇淋一隻
原本以為它會是香草還是牛奶口味
不是喔!它是牛奶糖口味的耶!
濃是濃但是口味對我個人來說是有點偏甜的…
不得不得說~它們家的湯頭真的很不一般
環境、服務、食材都很好
消費是屬中高消費~假日生意很好
想來用餐記得先訂位囉!
用定時間120分鐘
店址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：02-2962-5001
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