跟著纖茹吃喝玩樂

三更半夜不睡覺找美食的結果…

假日就抓著小妹衝它一波

位在南京三民站3號出口，走路約5分鐘

即可抵達「極蜆鍋物」

假日就怕人擠人，挑了一個下午快2點來用餐

嘿…又是一個快要包場的體驗

個人用餐習慣，第一次來用餐就會選最基本款的來吃

鍋底：經典蛤蜊雞湯鍋

就選它啦!

極蜆精選套餐

雙人商務海陸套餐 1590元

是餐廳裡最基本款的雙人海陸套餐

小鍋150元(不包含在套餐裡)

蛤蜊數量約為80顆

2~3人用

整鍋上桌氣勢真的強大!

我跟小妹光看就超開心

前菜：鮭魚卵沙拉

有鮭魚卵就是好沙拉!

哈!沒辦法本人就是鮭魚卵的愛好者，這沙拉深得我心

小妹就想說上面要是海膽就更好囉..小妹啊!你慢慢做夢喔!

蒸煮完成，全程不需自己動手

都有專人服務喔!

「純」蛤蜊湯，約80顆蛤蜊的精華都集中在這一鍋中

餐廳會請你先喝一碗原汁原味

嚐一下蛤蜊湯的最原始的好滋味

真的~~~就是「鮮」、「甜」

品嚐過原汁的蜆湯

再加入雞骨熬煮6小時以上，呈現自然乳白色

不添加味精和鹽

準備來煮火鍋囉!

店家把我們的蔬菜拼盤直接丟下鍋煮

來不及拍它的原貌

專人分食成2人份送上桌

我們都是蛤蜊怪

就是那種蛤蜊再多我們也不怕的那一種…

蛤蜊都好肥好鮮，一人一碗不打架!

洋蔥、青蔥/黃金泡菜/自製辣椒

特調醬料

吃來屬微甜回甘的口味

牛板腱

看到偏瘦的牛肉…心裡其實會有點怕怕

擔心涮涮過後會很柴

事實證明擔心是多餘的

切的厚度也比一般火鍋店的肉片來的厚

吃來的口感特別好，加上洋蔥和辣椒醬油

香鹹辣香的牛肉片真的好迷人

梅花豬

豬肉的油脂看似比牛肉還要多

但吃來不會太油

吃來不帶豬腥味

雖是梅花肉片吃來卻有點松阪豬QQ的口感呢!

小妹喜歡把豬肉配上黃金泡菜

一瞬間就變成豬肉泡菜囉~

海鮮拼盤：蝦/鮮蚵/透抽/鱸魚/鯛魚

這拼盤的海鮮每一樣看起來都好新鮮

但真的不是只有看起來，是吃到嘴裡都像現撈般新鮮

鱸魚/鯛魚

魚片的肉質鮮嫩而不帶任何土味

蝦/透抽

蝦殼好撥、蝦肉有彈性

透抽肉質QQ的~

鮮蚵

顆顆鮮、顆顆肥、顆顆美味

蜆粥：松露

可加價變成海膽+180 or 蟹膏+180

本來是想加價180元吃到小妹最愛的海膽

結果缺貨呀~只能就此作罷

不過松露獨特的香氣加上蜆湯的精華

這樣的粥能不好吃？!

只是真的是吃不下了~

我們一個人品嚐一小口就通通打包回家囉!

甜點：蘭姆葡萄冰淇淋

很一般的蘭姆蘭萄冰淇淋

甜度不會太高、蘭姆的味到很足

吃完火鍋來一球正好!

極蜆的海鮮、肉質、服務都很好喔!

我們都很滿意!

店址：台北市松山區八德路四段261號

電話：0965-341-788

溫馨小提醒：只收現金/轉帳

用臉書追蹤我吃美食：纖辜一定瑩(快來按讚)

台北忠孝敦化美食|漁聞樂日式海鮮料理，活體海鮮如同現撈!