台灣人愛吃鍋
位在松江南京站3號出口
低調的位於巷弄之中
鎰鼎火鍋
台灣火鍋的專賣店喔!
餐廳不大
牆面上掛了多畫作
每一幅畫都有濃濃的中國文化氣息
而且是老闆親筆畫作，厲害了吧？!
鎰鼎火鍋走的是湯底+套餐、單點消費模式
一次可以兩種鍋底
麻辣則是餐廳的主打不可錯過!
好友是一個魚肉控
今日的雙人套餐，她一眼就選中了
「魚量情結」1788元
西式番茄湯+100元(左)
店員告訴我們，他們家的番茄湯是用新鮮番茄熬煮的
所以她個人大力推薦，喝過後是真的喝到的番茄的甜酸
喝了還會回甘不咬舌!
漢方麻辣湯(右)
店家強調~看到台灣許多麻辣湯頭只能煮不太能喝
覺得太可惜了...他們的湯頭是可以喝而且非常的好喝
喝的到漢方的香和微麻微辣，喝了也不口渴、久滾也不死鹹
我們一個人喝了5大碗呢!
湯底的豆腐用的不是一般豆腐
是臭豆腐耶!
洞孔裡吸飽了麻辣湯汁
吃來好過癮喔!
自助吧-請酌量使用
想吃什麼都可以，請不要浪費!
白飯/王子/冬類/麵條
都放置在吧檯上，只要想吃都可以自己拿
鐵定讓你吃到飽飽的
醬料區的配料也很齊全
蘿蔔泥/辣椒/洋蔥丁
蒜泥/蔥花/沙茶
玫瑰鹽、胡椒
擔心自己搭配的醬料不對味？
那麼可以參考一下餐廳的配方
更能吃到食材的好味道喔!
綜合菜盤(一人份)
雙人套餐這樣的菜盤會給2個
菜盤挑選的都是新鮮蔬食
沒有加工類的丸子，個人偏愛這樣的菜盤
極品梅花豬
下過涮煮到全熟，沒有豬腥味
吃來不乾不柴，口感很好耶!
霜降板腱牛
看到它的時候有點擔心...好像沒有什麼油脂
下鍋涮煮、送入口中
嗯~~~肉質很柔嫩耶~
好吃!
綜合海鮮盤
季節魚+季節蝦
搭配軟絲、干貝、北寄貝、蛤蠣
所有海鮮的新鮮度就像現撈
一整隻的鱸魚直接切片，魚肉很厚呢!
看到整塊魚骨頭想說把它丟進湯裡面去煮
沒想到老闆說要幫我們煮一鍋魚湯
加入薑絲和枸杞
煮出魚本身的鮮和甜，湯頭真的是鮮的沒話說啊!
這可是老闆私人招待可沒有另外加收我們任何費用
真的是太謝謝了!
飯後還有提供一人一份甜點
是泰式奶茶冰淇淋口味
味道香濃一點都不死甜，越吃越順口喔!
鎰鼎火鍋的湯頭真的很強
是我們會想二訪的最大原因!
店址：台北市中山區松江路38巷2號
電話：02-2567-9133
營業時間：週一至週日11:30~14:30、17:30~21:30
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