捷運中山站附近，中山北路6条通裡
新開了一間串串麻辣鍋
「川皇麻辣鍋」
新餐廳就該好好嚐鮮，吃到嘴裡的最踏實
新開幕不久的餐廳就是感覺特別的舒適乾淨
安排入座，老闆娘送來菜單
親自幫我們介紹、幫我們點菜好親切喔!
開胃小菜-醃製酸蘿蔔
是店家招待的喔~
麻辣鍋或肉類吃多了的時候可以配上酸蘿蔔轉換一下味蕾
醬料區
火鍋基本的醬料餐廳皆備
就看個自的喜歡來調配就可以囉!
酸菜麻辣鴛鴦鍋 380元
酸菜湯頭很強喔~
酸菜最怕喝到那種死酸~喝來滿口都是化學感的酸菜湯
川皇沒有~完全沒有!
酸菜喝來就是那種很順、很純的酸菜湯
喝多了也不會覺得口乾舌燥，倒是有一點點回甘喔!
麻辣我們選擇微辣
麻大於辣，獨特的香料味但湯頭算是麻辣湯中的清湯
雖然有一層紅油，但比起許多麻辣鍋它真的重味麻辣一股清流~
冰箱裡的所有串串都是10元一串
各人最推麻辣魚、麻辣雞柳
冰箱裡的冷飲想喝自行拿取
最後買單的時會列入帳單裡結算
愛吃哪串拿哪串
愛怎麼串就怎麼串
麻辣鴨血 80元/麻辣豆腐 80元
這真的是一個美麗的誤會
之前吃串串麻辣鍋湯底都是空的~要自己點
所以我們一拿到菜單就點，沒有想湯底本身就有…
今天還真的是吃多了~
這鴨血、豆腐一定要煮熟了才能吃!
不然等會你直接跟馬桶就要黏在一起囉!
豆腐是屬凍豆腐會吸附湯汁的，個人覺得它比鴨血才出色
但跟麻辣湯頭最搭的都不是他們倆
是………….
老油條 50元
對對對~就是老油條
老油條丟進麻辣湯裡面去煮，愛吃軟你就煮久點、愛吃脆你就煮快點
油條和川皇的麻辣湯就是一個天上有地上無的100分搭配!
你不要問我為什麼？!
我跟我的好友都覺得真的無敵好吃的!
大白菜 80元
記得丟入酸菜湯裡頭，大白菜不但可以讓湯頭更甜
還可以吸飽酸菜湯汁
金針菇 80元
金針菇跟大白菜有異取同工之妙
酸菜湯真的很適合煮青菜，吃來就是酸酸甜甜
不用沾醬也覺得好吃!
老闆娘幫我們點餐
老闆還幫我們加菜
送來了菜單上沒有的豆皮說這加入酸菜鍋超對胃
愛吃辣也可以丟入辣鍋
蕃茄
老闆說這種蕃茄單吃好吃、丟入鍋裡煮吃來又是另一種風味
唉唷~老闆謝謝你的招待啦!
美國無骨牛小排 568元
好大一盤呀!這份量怎麼那麼多？
服務員告知我們這個牛肉他們有切稍為大片一些
這樣涮起來的肉片吃起來口感會更好、吃來也會更好吃!
牛肉的品質真的有把關，吃來牛肉香沒有牛肉腥
肉質更是柔柔軟軟、嫩嫩可口，讚喔!
梅花豬 288元
豬肉的表現也是出奇的佳
一咪咪的豬肉腥都沒有，
肉質是嫩中帶Q度的喔!
鱸魚片 198元
朋友說這鱸魚片應當是把整隻鱸魚的肉都片下來
直接端上桌了吧？
看這魚片的大小和厚度，只能說謝謝老闆的大氣!
地瓜粉條 120元
吃串串火鍋這道必點!
它可是串串火鍋的獨有的存在
吃來比寬冬粉更Q更有咬勁
對於我這懂愛吃QQ類的東西的來說
真的是太愛了!
飯後還有泰國明果冰淇淋可以免費享用喔!
吃完的竹籤就放在這個竹筒裡面
結帳的時候就會有人來幫你算你今日戰績囉!
對了~店家打卡或GOOGLE5星好評
還會送培根豬或牛五花一份喔!
川皇的消費不低
但在用餐的過程中你會很明確的感受到
來這裡用餐的客人就像回到自家用餐一樣的舒服自在
老闆、老闆娘和每一桌來用餐的客人都很熟
有時連廚房的主廚都會出來跟客人打招呼喔!
個人很喜歡這樣的用餐氛圍的
食材也都是上上之選
想吃串串鍋就來這裡吃吃看吧!
店址：台北市中山區中山北路一段105巷16之1號1樓
電話： 02-2525-1177
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