跟著纖茹吃喝玩樂

信義區

高檔美食必爭之地

牡丹園創作日本料理，纖茹第一次來訪

真的開心又期待

在信義區可以擁有如此大的用餐空間實屬不易

天井之處雖然沒有太多的裝潢修飾

使用燈籠吊燈顯出氣派

加上柔黃的燈光使人覺得舒適

牡丹園把四周靠窗的坐席

設計成開放式的小包廂

一邊擁有信義區的市景、一邊擁有私人的用餐空間

纖茹今天則被安排在這個「墨蝶」

兩人小包廂

好別緻的筷套

服務人員見我入座

還特意等我拍完照才收走筷套

送上熱麥茶、熱毛巾

潤潤喉、擦擦手

因為是無菜單料理還真不知道等會會有什麼好料上桌？!

小缽

冷盤開胃小菜

蝦子上面灑上柴魚

底下還有綠色是碗豆

最底下是燉到軟爛的青木瓜

醬汁則是日式甘甜醬油

吃的時候記得沾上碗底的醬油~更有味道!

季節刺身

現磨的山葵吃起來就是不一樣

鮮香嗆辣~還可以吃到山葵本身的纖維質

炙燒干貝  炙燒青魽

炙燒鮭魚  鮪魚

店家提議就按照這個順序從最前面吃到最後面

專門的日式料理店的生魚片就是不一樣

比一般的新鮮可口、甜味100分!

強肴

底下是高溫岩石

上面則是日本進口的紙可耐高溫

頂級黑松露干貝

味道真的香~這種香氣跟我們一般常聞到的香不一樣

是一種濃厚的食材清香

干貝厚實Q彈夾帶大海鮮甜

干貝底下還有一塊山藥

底下的汁配上厚實的干貝、山藥真的是一等一的絕搭!

纖茹還把紙鍋裡面所有的湯汁

通通往肚子倒~每一滴都不願意浪費!

手作季節料理

炸天婦羅日+式蘿蔔泥醬油

這個醬油不一般，裡面加了七味粉

和類似果醋之類的東西

吃來酸甜可口

蔬菜方面

茄子 秋葵 鴻喜菇

主角則是紅頭魚下巴

愛吃原味的朋友輕沾海鹽就可以帶出魚肉和時蔬本身的甜

想要口味較多層次的朋友就可以搭配上店家調製的醬料

兩種口味截然不同喔~

要趁熱外層麵衣還酥脆時吃最好吃!

要小心燙口囉~

握壽司(2個)

好大一個盤子，上面只有2個壽司

突然覺得空虛了一點...

酪梨壽司

日式醋飯包裏酪梨

外層再滾上一層蝦卵

夏天吃這個最好~

炙燒鮭魚肚握壽司

光看這個迷人的色澤就知道它不容小看

外層炙燒把鮭魚油脂帶出，放入口裡油脂香氣在嘴裡化開

好想再來一塊喔!

 牛肉個人土鍋

大家看到就是1人份

底下是用酒精膏塊

非常的燙! 

湯頭是日本昆布湯

 菇類 青菜都是配角

重點是這兩塊油脂分佈的非常均勻的牛肉片

看著牛肉在鍋中慢慢的變成粉紅嫩色

牛肉最好吃的是在5-7分熟

(按個人喜愛而定囉~)

水果醋醬(左)

適合沾蔬菜

胡麻醬(右)

適合沾肉片

此時的牛肉最軟嫩多汁

可以先品嚐一口原味

再沾上店家的胡麻醬

你就會發現兩個字「討厭」

討厭這麼優質的肉片為什麼只有兩片？

飽餐一頓

尾聲肯定不能少了甜品

 蜜鳳梨  白蘭地巧克力

先吃完水果再吃甜品喔!

白蘭地巧克力上面還淋上優酪醬

讓你吃起這款白蘭地巧克力可以不膩口

最後來杯香濃的冰抹茶

為今天這一餐劃下完美的句點

謝謝愛評網和牡丹園大方推出口碑券

感謝幸運女神的眷顧讓纖茹得標這張高CP值的口碑券

感謝招待!

店址：台北市信義區信義路五段106號(101/世貿站 3號出口)

電話：02-8780-5757

營業時間：週一至週的 11:30~14:30 17:30~21:30