我可愛的學妹小波準備要晉升人妻
身為學姐兼好朋友
一定要在結婚前聚餐，送上祝福
之前在台中吃過老四川公益店
口味上印象很好
今天選了老四川的台北南京店
古色古香+大紅燈籠
有走入時光遂道到了中國的錯覺
招待小菜(不收費)
毛豆、筍干
川味涼粉
老四川的招牌項目
火紅油辣
看似很辣
其實個人覺得麻的成份較重
夏天吃這個真是吃對了!
辣、麻、二合一
開胃捨它其誰？
當初對老四川印象最深的就屬它了!
雙味鴛鴦鍋
老四川的湯頭可香囉~
湯滾開了
整間店都很獨特的香料味
芝麻醬(左) 風味沾醬(右)
風味沾醬不怕辣的記得加入麻辣湯
怕辣的可以一匙辣湯、一匙白湯調整
老四川提供3款調味料
除了以上2款還有一款是台式沾醬
老四川的沾醬是按照「人頭」數給的
一人一份，要追加一份要20元
鍋底鴨血、豆腐都可以無限續加
老四川的鴨血豆腐都很入味
不沾醬就很好吃
好吃的鍋底就該如此
滷水小拼盤
童老大的最愛
他老人家說吃麻辣鍋
不能沒有這些好料
牛筋
放入麻辣鍋裡久煮到軟Q
當湯底精華享用最棒!
大腸
纖茹不吃內臟
大腸本的味道很重，我還是閃人閃的遠遠的
牛肚
和牛筋一樣放入麻辣鍋裡
煮的時間需長一點才會軟
不然吃來會像吃橡皮筋，韌性超強!
蔬菜拼盤
高麗菜 白菜 木耳 紅蘿蔔等
菜類都有挑過，品質不錯
珊瑚菇
真的長的跟水底的珊瑚一樣
入鍋煮吃來有湯汁、超有脆度
餃類拼盤
蛋較 燕餃 魚餃 蝦餃
餃類嘛~
沒有它總覺得吃火鍋少了些什麼？
多了它也沒有什麼特別？
口味一般般
梅花豬肉
老四川的梅花豬吃來不柴不乾
沒有豬腥味
放入白湯或紅湯都適合
五花牛肉
牛肉建議快涮
吃帶點粉色的牛肉最好吃
五花牛肉的油花分佈較多、較平均
經過涮煮，肉片吃來嫩Q不油口喔!
花枝漿
好長~~~~~的花枝漿啊!
份量讓人超滿意
花枝漿裡面有滿滿的花枝
用料實在，吃的時候超有彈力
鮮啊!
老油條
愛吃爛的多煮一下
愛吃脆下鍋碰一下熱湯就可起鍋
這道雖然不太健康，偶然吃應該還能接受囉!
麻辣鍋配烏梅汁
這流行不知道什麼時候開始？
但他們兩者味道真的很合耶~
老四川的烏梅汁超、好、喝
瓶身為竹子型設計，超有型!
喝完帶走~
回家當撲滿很實用呢~
飯店甜點
一人一隻冰棒
巧克力草莓、芒果牛奶
老四川的食材、服務都很好
只是...
吃飯是件愉快的事
可以不要造成不避要的壓力嗎？
餐廳需要翻桌率是可以理解
訂位12:00有10分鐘緩衝
就算你12:10分入座用餐時間也要從12:00開始
好~遊戲規則如此就照做
用餐時間2小時
從12:55開始不斷、不斷、不斷提醒用餐時間到1:30分
1:30分之後要上甜點
短短的30分鐘內最少提醒6次以上
每一位不同的服務員就提醒一次
這樣緊迫盯人的方式真的讓人消化不良
我們的用餐時間是到2:00
那麼2:00之前沒有離開是我們的不對
在我們沒有違反遊戲規則的情況下
可以讓我們輕鬆愉快的渡過這2小時嗎？
吃飯不是快樂而是壓力的時候
就算東西再好吃，我都找不到再光臨的理由了!
事後才知道用餐時間只有1.5小時
說到2:00是給我們的緩衝...
可能有說明不清或交代不明的地方
1.5小時的用餐時間...
真的有把人逼到快要起瘋...
老童和小波都是多年的好朋友
時間過的真快
一轉眼老童已經當老爸
小波不再是學校裡那個學姊長、學姊短
在我身邊跑來跑去的小女孩
馬上就要變身成為人妻囉~
希望人生新的轉變帶給你更多的幸福快樂
祝福你~我最親愛的學妹
老四川官網：
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