牛老大涮牛肉
阿諺豬說這家在高雄超有名
在台北也有開分店了~
啥？!台北有分店？!
這麼厲害喔？那當然要來吃吃看~
牆上有一大面寫著牛老大相關歷史
讓來用餐的客人們，可以更了解餐廳
雖說纖茹是一個吃貨
中午已經Ripple 無國界創意料理
吃包肥餐，吃的粉飽
晚餐接著又要吃？!
哈~~~美食當前只能硬著頭皮上啦!
雖然不是餓...
甚至還有點撐
鄰桌卻已經傳來陣陣火鍋香
奇怪...不是不餓嗎？
牛老大的獨門沾醬
牛肉沾醬、海鮮沾醬2種
牛肉沾醬(左)
這料多到要滿出鍋啦!
裡面有洋蔥、辣椒、蔥花、蒜頭等等
按照餐廳的黃金比例調配出來
醬汁不死鹹，帶點薄鹽微甜
沾牛肉吃真對味!
蘿蔔泥(右)
可不是要單沾喔~
來來來~~~
看看牛老大的獨家比例
只要在牛肉沾醬+半匙蘿蔔泥就是「特製海鮮醬」
牛肉沾醬本身的味道已經不重
所以再加入蘿蔔，個人覺得較淡了一些
醬油、醬油膏、白醋、薑絲、辣椒
吃不慣店家特調
可自己動手DIY
阿諺豬就很愛牛肉醬夾薑絲辣椒
他說這樣很夠味!
小鍋湯底 100元
湯底有高麗菜、凍豆腐、豆皮、蕃茄、玉米
最讓纖茹讚不絕口的就是這個湯頭
難怪每一桌都有一鍋湯
這湯真的是鮮甜美味，喝了會上癮的!
多喝也不會口渴喔!
大陸妹 80元
質量好、份量不少!
涮高湯不沾醬，單吃就能吃到蔬菜夾帶湯汁的美味!~
溫體牛 380元
頭一次吃溫體牛火鍋
溫體牛和冷凍肉片完全就是兩回事
油亮光澤、紅嫩色澤
讓人食指大動
虱目魚片 180元
份量好多喔~
在北部吃到虱目魚的機會不多
更不用說在火鍋店看到虱目魚片囉...
吃虱目魚最擔心的就是魚刺
條條魚柳皆無刺
下鍋煮要記得熟即可不要過熟
會失去魚本身的甜味喔!
有人說~~~
涮牛肉就是七上八下
也有人說~~~~
涮5-7秒
纖茹說~~~
個人最愛這種粉紅色的牛肉
最可口
牛肉嘛~~~要幾分熟？
看個人喜歡囉!
溫體牛的肉質100分，無可挑剔
冬天將至，我一定要再來吃!
店址：高雄市前金區自強三路281號
電話：07-272-0006
日本不去不行啊! (24)
看著看著又餓了 還好不吃牛
呵~~~沒關係! 我這常有好料文章~ 記得關注我常來看喔!
牛老大好吃！
我是第一次去吃~ 它的湯頭讓我驚豔!
牛肉我最愛~ 虱目魚塊第一次看到ㄝ~~
我是第一次吃溫體牛的火鍋 這肉、這湯頭真的是沒有話說! 虱目魚片我也是第一次看到 吃來很新鮮
我每次到台南高雄都會吃牛肉火鍋~好吃
我有在台南吃過牛肉湯 沒有吃過整鍋火鍋的~ 這家最讓我難忘的還不是牛肉喔~ 是火鍋湯頭! 好喝!
果然很不一樣的牛肉鍋，我特別喜歡那些沾醬!
牛老大的溫體牛要是沒有牛老大的獨家配方就差了一個味道了! 這醬也好好吃!
溫體牛肉最美味 涮一下就很好吃了
真的~輕涮就很美味
感覺很厲害啊!!! 台北也有!!!! 那一定要去找找看在哪裡了~~~
新北的土城有 台北有八德和承德兩間店 可以上網找找喔!
溫體牛的肉質吃起來真的是很讚阿
和冷凍牛肉就是不一樣!
看起來挺不錯吃的，可惜我不吃牛阿
沒關係!~我常常吃好料! 歡迎常來看看不能好料喔~
高雄牛老大涮牛肉 看起來新鮮好吃 讓人真想品嚐 很棒的分享喔
溫體牛加上高湯 真的是天造地設的一對啊! 好吃喔~
感謝分享 推
你很常來我家耶~真開心!
我家樓下就有一家....開了十多年了還沒進去吃過...看了您的推薦....改天就來去吃吃看......^^
真的嗎？家樓下就有一家啊？! 那麼好喔？! 冬天快來了~快點來去吃吧!
這湯一定很鮮 那個沾醬看了我口水都流出來了~~
這個湯真的好~ 如果湯和肉讓我選，我一定選湯!
光看到那鍋湯底就覺得超值了， 不如直接打包一份回家...XD
你這個主意不錯~ 我才在想有機會在台北吃到好吃 我就打鍋一個鍋底回家慢慢吃 才100元!
獨門沾醬看起來很威耶~ 溫體牛肉真的很難抗拒它的誘惑XD 推推
溫體牛鮮+湯頭甜+醬料提味 真的是太棒了!
牛老大薇薇安也喜歡吃耶 溫體牛的口感就是新鮮
這是我第一次吃溫體牛火鍋 這湯+肉真的是人間美味啊!
這個真的不錯 牛肉鮮甜湯頭味美
這牛肉片和湯頭真的是沒有話說~ 冬天真的想再吃了二、三次以上 太好吃了!
纖茹居然跑到高雄吃牛老大了
哈~~~高雄有朋友 要走跳就方便很多啦!
看到這間好懷念哦,以前站柜,週年慶結束要和柜姐們聚餐,都會來牛老大吃牛肉補補身,真的好吃又不貴
是喔？! 我是第一次在高雄吃這種溫體涮牛肉 要不是豬諺帶路我還真的不知道有這麼好吃的牛肉和湯頭 你說的很對~高貴不貴喔!