忠孝復興站的巷弄有一間新開的拉麵店
盛牪牛骨拉麵
日本拉麵吃過很多
這家很有獨家特色~
餐廳是黑色系，座位都是吧檯坐椅
入座後會送上菜單
點餐完~會送上明細單核對
餐點現點現做，要稍稍等待
桌上有提供冰涼麥茶
正夏天來上一杯就是清涼解渴
桌上有筷盒和各式調味品
胡椒、七味粉、柚子鹽、油蔥，依個人喜愛加入麵中
餐廳有一些用餐的基本規則
等餐前可以先看一下
原味牛骨白湯拉麵 330元
照片的配菜都是我們另外加點的喔!
炙燒牛叉燒*2 燉煮牛肉*1 菠菜、紫洋蔥、玉米荀、海苔
麵條是細麵，吃來更易吸附湯汁
乳白色湯頭濃郁，湯喝來一樣是濃但是不油耶!
溏心蛋 40元
蛋白QQ、蛋黃半熟滑口
一半我單吃、一半我沾湯吃，兩種吃法都好吃！
赤味噌牛骨白湯拉麵 350元
炙燒牛叉燒*2、燉煮牛肉*1、馬鈴薯塊、炸蔥絲、玉米荀、海苔
忘了說～別人家的拉麵大多以豚骨為主
這裡的湯頭都是用「牛骨」熬煮的喔！
這碗紅通通的赤味噌，味道真的是濃但一點都沒有辣
炙燒牛叉燒帶筋~有的咬不斷
燉煮牛肉就軟嫩可口的多
粗麵條吃來更有咬勁
是個人比較偏愛的口感
韓式泡菜 30元
酸味、辣味滿平均的，吃來味道不會過鹹、酸、辣
順口
筍干 30元
這不是一般吃到拉麵筍干，比較像我們吃清粥小菜的罐頭筍干
好吃是好吃~但和我想像中一不一樣囉!
想吃不一般的拉麵，這裡可以吃吃看!
店址：台北市大安區敦化南路一段160巷16號
電話：02-6604-0728
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