繼上次2月生日吃過阪前和牛鐵板燒
這次7月壽星好友指名也要吃阪前和牛鐵板燒
上次吃的是信義安和店，這次則是吃初始店中山店
這次被安排在入口處的第一張桌子
終於~這次座位是鐵板的正前方
拍照方便了許多
天氣炎熱
會為個人送上冰茶，喝下肚真的是透心涼的爽快!
菜單和2月吃的時候沒有什麼太大的改變
大致上應該就是先付和甜點有不同
鐵板燒的好處
就是師傅會一道一道菜在你面前料理
阪前的食材一直都維持著一定的好品質
漬物：
柚香蘿蔔/紫蘇黃瓜/醃製鳳梨
這3款漬物倒是始終如一，味道也沒有改變過
吃完不夠都可以免費再續，是它的優點
先付：二選一
我們4人來用餐，剛就每一款各點2份
山藥和牛玉味噌
澳洲和牛/山藥泥/藜麥毛豆/玉味噌
和牛也可以吃的很健康
說的就這道菜吧!
炙燒鮪魚晶凍
鮪魚腹/柚子油醋凍/魚子醬
鮪魚腹肉本身就是上上極品
好吃不在話下
底下的油醋凍才是厲害
吃來酸酸開胃，正中我的胃
立馬吃個精光!
我們在享用的同時
師傅已經馬不停蹄的準備的三奢海鮮
蟹膏墨魚干貝
北海道生食級干貝/松葉蟹膏/鱒魚卵
干貝超鮮的~嫩嫩的好像baby的皮膚
再加上無敵閃亮、顆顆爆漿鮭魚卵，怎麼不給滿分？
鮑魚佐黑蒜奶油醬
南非活鮑魚/栗子地瓜/澎湖海藻/莿桐黑蒜醋
鮑魚吃來彈牙新鮮，吃來不老就好吃!
龍蝦佐醇厚海老醬
龍蝦/海老醬/紫蘇葉碎/奶油白菜
輕用叉子叉在尾巴，再用刀子輕輕一挑
整隻完整的龍蝦就輕輕鬆松松的要挑起
淑女們就切成小塊享用~
想要豪邁整口咬也不是不行
Q彈帶脆度的龍蝦，迷人!
蒸物
松露雲朵茶碗蒸
松露蕈菇醬/現刨黑松露/台灣履歷蛋
上層像奶泡雲朵般的松露蕈菇醬細滑帶香
增添了茶碗蒸的香氣，真的是一個很「高檔」的茶碗蒸囉!
海鮮珠寶盒
慶祝阪前和牛鐵板燒板橋店開幕
只要有下王品app出示就可以囉!
PS：一台手機只能換一個喔!
用日本和菓子的最中外殼
包著蟹肉、鮭魚卵一口塞!
爽啦!
醋物-季節冰沙
在吃主餐前洗淨並喚醒味蕾
名物主餐
今日的主角它準備要登場囉!
稻燒日本A5黑毛和牛
阪前強調先吃一口原味的A5和牛
才能吃到屬於A5和牛的油脂香滑
抹茶鹽/焙茶醬/麥味噌/日本小洋蔥
吃一塊原味的和牛之後
每一塊都可以配著一樣配料來享用
保證口口都不同、口口都驚豔喔!
本人最愛抹茶鹽和麥味噌
逸品
椎茸和牛挽肉
澳洲和牛/椎茸/櫛瓜/帕瑪森起司
手打的和牛肉丸，底層用香菇做底
山珍海味~一往打盡!
經典炒飯
蕈菇和牛炒飯
澳洲和牛/台灣馥米/莿桐蒜頭/季節蕈菇
粒粒分明~香!
湯品
會用日本有名的赤猿加入湯中
點火~~~很是壯觀!
龍蝦頭信州味噌湯
龍蝦頭/信洲味噌
龍蝦的鮮、味噌獨有的香，喝來就是甜!
甜點
夏日舒芙蕾/芒果醬/日式香緹鮮奶油
舒芙蕾現烤出爐~熱燙燙、暖呼呼
入口前記得淋上芒果醬和鮮奶油，香濃酸甜如雲朵盤柔軟喔!
一○八抹茶熔岩蛋糕
一○八抹茶茶廊宇治抹茶/冰淇淋/甘納許
怎麼...那麼迷你呢？!
不要看它迷你
無論是它的巧克力、抹茶醬都是「純純」好味
巧克力、抹茶都帶有微苦回甘，本想會很甜膩
怎知真的誤會它了!
壽星指定要吃的大餐
不知是否有滿意？!
生日只有一天、過日子是天天
祝你天天開心、身體健康囉!
PS：開放一個月前訂位，每位會收1000訂金(信用卡預扣)
店址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-2522-1399
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