大遠百11樓整層樓都被乾杯集團包下
老乾杯就在黑毛屋的後方
告知帶位人員你訂的是老乾杯，就會有專人帶你入座
在等待的同時
餐廳很貼心的準備了「專屬」於你的VIP候位區
光這個景色就非常值得了!
這裡提供了罐裝飲料、咖啡、茶飲、小點
都是給候餐客人準備的~不另收費用
重點!!!
這是給候餐的客人使用非餐後使用喔~
包廂式用餐區
可惜~我們隔壁桌還有人用餐，中間的間板在用餐期間也沒有拉上
雖是包間總感覺少了一點隱私
朋友直接豪邁的點了
匠 和牛雙人套餐 4560元(每人份2280元)
所有的肉品都有專人桌邊代烤服務到好
開胃小菜-泡菜
忘記問是否可以免費續？!因為這一碗我們也沒有吃完…
老乾味特製辣醬/燒肉醬/海鹽/檸檬
飲料的部份是不包含在套餐裡面
每個套餐都有一個主廚甜品是冰淇淋
服務人員會問你是否要換成飲料
冰淇淋可以折抵50元，我們這一杯紅茶/烏龍茶是80元
補差價及可!
老乾杯用的是純炭火
炭火烤出來的肉還是最好吃的!
前菜三品
新鮮番茄山藥細、鹽蔥涼拌毛肚、蟹肉什錦茶碗蒸
服務人員特別交待我們順時鐘享用才不會搶味
番茄山藥微酸滑溜順口、鹽蔥涼拌毛肚爽口開胃、蟹肉什錦茶碗蒸鮮味十足
開胃燒肉料理
老乾杯紛雪燒
肉質看起來就如雪花一般
肉中夾帶著蘿蔔泥
一口塞!
入口即化的肉質口感~真的是太棒了!
主廚推薦
日本和牛壽司
松葉蟹/雲丹(海膽)
二選一
我們選擇了一個人選一種口味
吃法也是目前最特別的
把燒肉烤到約五分熟
(可以依照個人喜愛熟度，請服務人員幫你處理)
我們的肉片則選則烤到七分熟
用燒肉包著壽司一起享用
燒肉嫩香多汁無論是搭配松葉蟹/雲丹(海膽)
一口便是海陸全餐
和牛板腱肉
和牛為什麼讓人那麼愛？!
就是因為它無論是哪一個部份都讓人愛不釋口
此款燒肉烤之前已經加醬，所以不用沾醬
烤完直接配上白飯吃來很美味囉!
牛舌真的是一個很讓人焦慮的食物
好吃的牛舌會帶你上天堂、不好的的牛舌是不至於下地獄
但會讓人很憂鬱
還好、還好老乾杯的牛舌是軟的喔!
嚴選和牛牛排
日本和牛本日牛排
這牛排看起來真的很有厚度…
越有厚度的牛肉越讓人擔心…烤起來會不會硬綁綁的….
服務人員建議我們5分熟，我們覺得牛排有厚度還是要求7分熟
好的肉就是怎麼烤都好吃!
就算烤到7分熟，肉質還是嫩嫩的，一點都不硬!
而且牛排吃來的牛肉味就是濃厚!
和牛與西班牙Bellota伊比利豬盛合
哇嗚~~~好豐盛
老乾杯鹽蔥燒、烤肉醬牛五花、和牛角切類
伊比利豬Bellota涮涮燒、季節野菜
西班牙Bellota伊比利豬說可以不用吃全熟….
唉~~我們還是不太能接受，依舊是吃全熟
但我們真的沒有感覺到任何的乾柴喔!
這拼盤每一款料理都很好吃
嗯~~~很好!水準之上!
一品料理
老韓杯日式和牛煎餃
菜單上面是寫煎餃，可送上桌的是春卷
裡層就夾帶著燉煮的和牛，很好吃喔!
爽胃料理
彩色脆脆豆腐
最底層就是蛋豆腐、上層的豆皮不知道是炸到酥脆？還是烘焙到酥脆
吃來真就是嫩中帶脆的雙層豆感
主食
一口幸福特製和牛咖哩
濃郁的咖哩配上和牛小肉塊，果然一口就是幸福!
季節炊節附茶漬拌飯組合
蘿蔔、黃瓜是讓你搭配吃的
飯可以先吃原味，接著把所有的配料放到碗裡
最後淋上高湯
就變成了茶泡飯囉!
這樣一頓操作下來，一個人的花費約2500左右
和牛的品質、服務、環境都是各中之首選
至於~價格就看個人所能接受的程度囉!
店址：新北市板橋區新站路28號11樓
電話：02 -2952-6466
官網：老乾杯
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