三更半夜不睡覺找美食的結果…
假日就抓著小妹衝它一波
位在南京三民站3號出口，走路約5分鐘
即可抵達「極蜆鍋物」
假日就怕人擠人，挑了一個下午快2點來用餐
嘿…又是一個快要包場的體驗
個人用餐習慣，第一次來用餐就會選最基本款的來吃
鍋底：經典蛤蜊雞湯鍋
就選它啦!
極蜆精選套餐
雙人商務海陸套餐 1590元
是餐廳裡最基本款的雙人海陸套餐
小鍋150元(不包含在套餐裡)
蛤蜊數量約為80顆
2~3人用
整鍋上桌氣勢真的強大!
我跟小妹光看就超開心
前菜：鮭魚卵沙拉
有鮭魚卵就是好沙拉!
哈!沒辦法本人就是鮭魚卵的愛好者，這沙拉深得我心
小妹就想說上面要是海膽就更好囉..小妹啊!你慢慢做夢喔!
蒸煮完成，全程不需自己動手
都有專人服務喔!
「純」蛤蜊湯，約80顆蛤蜊的精華都集中在這一鍋中
餐廳會請你先喝一碗原汁原味
嚐一下蛤蜊湯的最原始的好滋味
真的~~~就是「鮮」、「甜」
品嚐過原汁的蜆湯
再加入雞骨熬煮6小時以上，呈現自然乳白色
不添加味精和鹽
準備來煮火鍋囉!
店家把我們的蔬菜拼盤直接丟下鍋煮
來不及拍它的原貌
專人分食成2人份送上桌
我們都是蛤蜊怪
就是那種蛤蜊再多我們也不怕的那一種…
蛤蜊都好肥好鮮，一人一碗不打架!
洋蔥、青蔥/黃金泡菜/自製辣椒
特調醬料
吃來屬微甜回甘的口味
牛板腱
看到偏瘦的牛肉…心裡其實會有點怕怕
擔心涮涮過後會很柴
事實證明擔心是多餘的
切的厚度也比一般火鍋店的肉片來的厚
吃來的口感特別好，加上洋蔥和辣椒醬油
香鹹辣香的牛肉片真的好迷人
梅花豬
豬肉的油脂看似比牛肉還要多
但吃來不會太油
吃來不帶豬腥味
雖是梅花肉片吃來卻有點松阪豬QQ的口感呢!
小妹喜歡把豬肉配上黃金泡菜
一瞬間就變成豬肉泡菜囉~
海鮮拼盤：蝦/鮮蚵/透抽/鱸魚/鯛魚
這拼盤的海鮮每一樣看起來都好新鮮
但真的不是只有看起來，是吃到嘴裡都像現撈般新鮮
鱸魚/鯛魚
魚片的肉質鮮嫩而不帶任何土味
蝦/透抽
蝦殼好撥、蝦肉有彈性
透抽肉質QQ的~
鮮蚵
顆顆鮮、顆顆肥、顆顆美味
蜆粥：松露
可加價變成海膽+180 or 蟹膏+180
本來是想加價180元吃到小妹最愛的海膽
結果缺貨呀~只能就此作罷
不過松露獨特的香氣加上蜆湯的精華
這樣的粥能不好吃？!
只是真的是吃不下了~
我們一個人品嚐一小口就通通打包回家囉!
甜點：蘭姆葡萄冰淇淋
很一般的蘭姆蘭萄冰淇淋
甜度不會太高、蘭姆的味到很足
吃完火鍋來一球正好!
極蜆的海鮮、肉質、服務都很好喔!
我們都很滿意!
店址：台北市松山區八德路四段261號
電話：0965-341-788
溫馨小提醒：只收現金/轉帳
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