跟著纖茹吃喝玩樂

火鍋真的是一年四季都好吃!

火鍋在台中更是一級戰區

今天中午選定「隱鍋」

隱鍋主打多款湯頭任君選

假日用餐已有提前預約，用餐時間2小時

台中的餐廳高挑寬敞已是基本配備

大還要更大~

1樓+2樓，假日沒有事先訂位

還是要現場候位喔!

桌距超寬，用隔板製造出小巧空間

疫情當下~吃來更安心!

餐廳設置單人吧檯用餐區

一人個吃飯也沒有問題!

隱鍋最厲害的就是擁有超多種不同的湯頭

吃膩了昆布、麻辣

隱鍋還有其它好選擇

單價也不算高

從最平價幾百元的平民消費

到超高檔近千元的海陸大餐

今天想要吃平民小吃？或當一日貴族都行!

菜單上還有主廚獨家開發的三味醬

有針對肉品、海陸專門調製的

還有一款是百搭醬喔!

飲料由餐廳每日隨機安排

湯壺~要加湯請自行動手

特製放了一張高湯使用說明

什樣的湯頭加入什麼樣的高湯

寫的清清楚楚

剛才說的醬料

其中的柚香檸檬在醬料區就可自行取用

沒有看到的醬料，可詢問服務人員拿取

森永南瓜牛奶鍋

怪怪~~~牛奶鍋常見

南瓜牛奶又少之又少了~

喝一口...

南瓜味道超極重，湯頭中牛奶味喝來是純鮮奶

不是奶粉喔!

千葉柴香檸檬鍋

光聽這個名字就知道來頭不小

柴魚香夾帶著檸檬味

從未想過兩者可以相結合？!

還能如此融洽...愛清爽口味的朋友很推薦

十勝麻辣牛奶

哇~~隱鍋還真的是推陳出新

把麻辣和牛奶湊在一塊？!

很奇妙~意外中的好耶...

麻辣因碰到牛奶而變的香辣順滑而不嗆呢!

蒜香蛤蜊鍋

先把鍋底送上桌

接在桌邊倒入高湯

湯頭中散發出濃濃的蒜香

用湯匙撈了一下

好大顆的蒜頭啊!

尺寸跟蒜頭成正比的肥美大蛤蜊

這鍋纖茹真的是選的好

這湯頭、這蒜香、這蛤蜊

從頭到尾都正對我的胃!

香蔥油條-打卡贈送

口感真的不像油條

比較像我們平常吃的雙胞胎

麻油炸蛋

在台中吃鍋很常見到它

上次在萬客什鍋吃過一次

只覺得蛋白炸的酥口酥香

倒是沒有什麼麻油味...

隱鍋的也是同樣的

不過~隱鍋的蛋黃比萬客什鍋的更熟

兩家一定要爭高下~

本人比較愛萬客什鍋會流出來的蛋黃

麻辣豆腐

所謂的色香味

色澤這一關就非常滿意了

豆腐非常的入味，麻辣滷汁精華都包覆在其中

麻香微辣，給予高分

綜合菜盤

除了蔬菜精挑細選外

看的出來隱鍋在菜盤做出了與眾不同

很少看到菜盤上還有魚漿

餐廳很大方喔!

梅花豬

首先我還是給餐廳一個讚

個人最愛在肉盤上有標註肉品名稱

不會到時候桌上一堆肉的時候...

都不知道自己吃的是什麼？!

梅花豬看似不賴

吃來實際上...真的是...不怎麼樣...

說是梅花吃來口感卻偏柴...

有點小失望

松阪豬

黃金六兩

號稱豬肉中的極品

粉粉嫩嫩的色澤一直都是松阪豬討喜的原因之一

嗯~~~表現的可能梅花豬強太~~~~多了!

QQ有彈性的松阪豬，就是好吃

小肥牛

吃火鍋、涮牛肉

牛肉的油脂很重要!

牛肉就是要吃帶點肥、帶點油花的

吃來就是又油又香又滑口

嫩的好!

極上牛腹

牛腹肉的顏色比小肥牛來的鮮紅

油脂的部份也不僅小肥牛的多

涮過之後~肉質不柴不澀

比小肥牛多了一份彈性、少了一份油膩

如果愛吃彈性和小小咬勁的牛肉

牛腹肉是一個不錯的選擇

海鮮四拼(軟絲/蛤蜊/蝦/牡蠣)

台中吃鍋要是可以加價吃海鮮

千萬一定要加點

保證超值!

軟絲的肉質非常細滑外

蝦子雖然不是較高檔的草蝦

白蝦的鮮度也是不在話下

煮過蝦殼輕撥立馬與蝦肉分開

海鮮只要鮮度夠就是美味

蛤蜊和牡蠣都不用多說

尺寸雖談不上XL，最少也都有L

一個四拼不到300元

CP值真的是高

吃到最後

白飯和冬粉都已經是要吃不下了

四個人滿滿一桌

總共只是2089元

平均一人是525左右

大家對於隱鍋的服務、食材、價錢都很滿意

最吸引我們的還是那多種選擇的湯頭

餐廳外有一個心願繪馬

讓人連想到日本神社

唉~~~疫情不知何時才是盡頭

期待早一天看見曙光吧!