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火鍋真的是一年四季都好吃!

火鍋在台中更是一級戰區

今天中午選定「隱鍋」

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隱鍋主打多款湯頭任君選

假日用餐已有提前預約,用餐時間2小時

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台中的餐廳高挑寬敞已是基本配備

大還要更大~

1樓+2樓,假日沒有事先訂位

還是要現場候位喔!

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桌距超寬,用隔板製造出小巧空間

疫情當下~吃來更安心!

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餐廳設置單人吧檯用餐區

一人個吃飯也沒有問題!

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隱鍋最厲害的就是擁有超多種不同的湯頭

吃膩了昆布、麻辣

隱鍋還有其它好選擇

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單價也不算高

從最平價幾百元的平民消費

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到超高檔近千元的海陸大餐

今天想要吃平民小吃?或當一日貴族都行!

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菜單上還有主廚獨家開發的三味醬

有針對肉品、海陸專門調製的

還有一款是百搭醬喔!

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飲料由餐廳每日隨機安排

湯壺~要加湯請自行動手

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特製放了一張高湯使用說明

什樣的湯頭加入什麼樣的高湯

寫的清清楚楚

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剛才說的醬料

其中的柚香檸檬在醬料區就可自行取用

沒有看到的醬料,可詢問服務人員拿取

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森永南瓜牛奶鍋

怪怪~~~牛奶鍋常見

南瓜牛奶又少之又少了~

喝一口...

南瓜味道超極重,湯頭中牛奶味喝來是純鮮奶

不是奶粉喔!

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千葉柴香檸檬鍋

光聽這個名字就知道來頭不小

柴魚香夾帶著檸檬味

從未想過兩者可以相結合?!

還能如此融洽...愛清爽口味的朋友很推薦

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十勝麻辣牛奶

哇~~隱鍋還真的是推陳出新

把麻辣和牛奶湊在一塊?!

很奇妙~意外中的好耶...

麻辣因碰到牛奶而變的香辣順滑而不嗆呢!

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蒜香蛤蜊鍋

先把鍋底送上桌

接在桌邊倒入高湯

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湯頭中散發出濃濃的蒜香

用湯匙撈了一下

好大顆的蒜頭啊!

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尺寸跟蒜頭成正比的肥美大蛤蜊

這鍋纖茹真的是選的好

這湯頭、這蒜香、這蛤蜊

從頭到尾都正對我的胃!

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香蔥油條-打卡贈送

口感真的不像油條

比較像我們平常吃的雙胞胎

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麻油炸蛋

在台中吃鍋很常見到它

上次在萬客什鍋吃過一次

只覺得蛋白炸的酥口酥香

倒是沒有什麼麻油味...

隱鍋的也是同樣的

不過~隱鍋的蛋黃比萬客什鍋的更熟

兩家一定要爭高下~

本人比較愛萬客什鍋會流出來的蛋黃

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麻辣豆腐

所謂的色香味

色澤這一關就非常滿意了

豆腐非常的入味,麻辣滷汁精華都包覆在其中

麻香微辣,給予高分

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綜合菜盤

除了蔬菜精挑細選外

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看的出來隱鍋在菜盤做出了與眾不同

很少看到菜盤上還有魚漿

餐廳很大方喔!

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梅花豬

首先我還是給餐廳一個讚

個人最愛在肉盤上有標註肉品名稱

不會到時候桌上一堆肉的時候...

都不知道自己吃的是什麼?!

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梅花豬看似不賴

吃來實際上...真的是...不怎麼樣...

說是梅花吃來口感卻偏柴...

有點小失望

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松阪豬

黃金六兩

號稱豬肉中的極品

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粉粉嫩嫩的色澤一直都是松阪豬討喜的原因之一

嗯~~~表現的可能梅花豬強太~~~~多了!

QQ有彈性的松阪豬,就是好吃

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小肥牛

吃火鍋、涮牛肉

牛肉的油脂很重要!

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牛肉就是要吃帶點肥、帶點油花的

吃來就是又油又香又滑口

嫩的好!

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極上牛腹

牛腹肉的顏色比小肥牛來的鮮紅

油脂的部份也不僅小肥牛的多

涮過之後~肉質不柴不澀

比小肥牛多了一份彈性、少了一份油膩

如果愛吃彈性和小小咬勁的牛肉

牛腹肉是一個不錯的選擇

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海鮮四拼(軟絲/蛤蜊/蝦/牡蠣)

台中吃鍋要是可以加價吃海鮮

千萬一定要加點

保證超值!

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軟絲的肉質非常細滑外

蝦子雖然不是較高檔的草蝦

白蝦的鮮度也是不在話下

煮過蝦殼輕撥立馬與蝦肉分開

海鮮只要鮮度夠就是美味

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蛤蜊和牡蠣都不用多說

尺寸雖談不上XL,最少也都有L

一個四拼不到300元

CP值真的是高

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吃到最後

白飯和冬粉都已經是要吃不下了

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四個人滿滿一桌

總共只是2089元

平均一人是525左右

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大家對於隱鍋的服務、食材、價錢都很滿意

最吸引我們的還是那多種選擇的湯頭

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餐廳外有一個心願繪馬

讓人連想到日本神社

唉~~~疫情不知何時才是盡頭

期待早一天看見曙光吧!

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