跟著纖茹吃喝玩樂

老爸說今天要帶我們去吃台中老字號的豬腳

他只要來台中出差必吃!

「阿水獅豬腳大王」

用餐區有濃厚的中國古典風+台式風味

讓人備感親切

餐廳裡服務的阿姨都很熱心

送上菜單還不斷為我們介紹

對於餐廳的認同度和優越感都很高

阿姨們推薦我們吃

「個人商業簡餐」

價格優惠、菜色豐富

那就聽阿姨的建議

聽內行人的話準沒錯!

阿姨們開始在前台忙了起來

餐廳都可以聞到好香、好香的滷汁

纖茹詢問是不是可以拍照

店家「超」熱情

告訴我盡量拍

可以幫他們做廣告有什麼不好？!

呵~~~寫部落格那麼久

還是第一次遇到那麼大方給拍的小吃餐廳

真心感謝!

呃....

這鍋子驚訝到讓纖茹說不出話來

這應該就是人家說的「陳年老滷」

鍋邊已經厚到不能再厚的一圈

可仔細看看鍋內異常的乾淨

豬腳一隻隻都腿在鍋裡

真的是太神奇了~

可口豬腳簡餐 150元

白飯上面還淋了滷汁

如果想吃麵線可以補差額換

店家的豬腳是不可指定部位

一開始覺得這樣不好，人都有自己偏愛的部份

回頭想想~

或許店家對自己的豬腳很有信心

無論什麼部份都好吃吧~

滷白菜/筍絲/豆乾

前兩樣可是吃豬腳飯最好的配菜

換個角度來看

份量都給的很大方

滿到都要掉出來了~

白菜滷到軟爛、筍絲細嫩不含粗絲

豆乾入口Q香

沒有不好吃的

主角-豬腳登場

纖茹本人並不是很愛豬腳

最怕豬腳沒有處理好

不夠軟Q、悶的不夠透爛

最怕有一股沒有處理好的豬腥味

安啦、安啦!

擔心的事一件都沒有發生

豬腳的膠質超多，嘴唇都要黏在一塊了!

滷大腸頭 120元

內臟是老爸和老哥的最愛

老爸牙口不好

大腸頭有沒有滷到透？有沒有處理乾淨？

跑不了老爸的金口

老爸說大腸已經滷到非常透爛了

萊豬議題最近很熱門

阿水獅跟我們保證

他們都有長期合作的台灣豬竂

直接運送過來

保證豬肉百分百的台灣豬

來用餐的客人就安心吃吧!