跟著纖茹吃喝玩樂

星期五的晚上就是要對自己好一點

和好約相約在信義區ATT 9樓

撈王鍋物料理

今晚我們要來吃高檔的火鍋套餐

人要衣裝、佛要金裝

撈王的的裝潢真的是~~~~好有「氣質」

低調沉穩的黑色系

投攝燈光的金黃色系

打造出一種貴族的氣息

窗邊可以看到信義區市區喔!

桌邊的木檯餐車除了放置菜盤、飲用水

木格打開裡面放了紙巾、牙線等小物

香菇是自己種植的耶!

這點好酷喔~

超大鍋湯頭

是用心燉煮8小時的高湯

這湯頭肯定很厲害!

醬料區

隨桌都會先附上撈王自製的醬料

蔥、蒜、辣椒、小紅蔥

白醋、烏醋、香油

一定要加的就是撈王特製的撈王醬

這個醬的強大在於它不死鹹入口尾韻會回甘外~

它會提供食材的味道並不會取代或壓過喔!

撈王匠心熬煮飲品：2小時熬煮酸梅湯

喝之前記得攪拌一下

因為是餐廳自己熬煮的酸梅湯

底下沉澱都是碎碎小小的酸梅肉

真材實料的酸梅湯，真的很酸梅喔~

胡椒豬肚雞湯/麻辣鍋(內超鴨血、豆腐)

每日現熬8小時的湯頭真的是不得了~

胡椒豬肚雞湯真的好好喝、好好喝、好好喝喔!

喝到會欲罷不能

我和好友都是湯底更是湯怪

今天這胡椒豬肚雞湯不誇張，半鍋的量

我們兩個喝了喝了一鍋半!現在想起來口水還會流下來…

麻辣湯就顯的很普通囉…湯頭是麻不是辣，香氣有但它的味道比胡椒豬肚雞湯還淡喔! 胡椒豬肚雞湯大勝!

綜合野蔬菜盤一份

吃來就是鮮甜，就像現摘的一樣

奶油白菜

很鮮脆喔~菜本身也很甜喔!

海鮮拼盤(藍鑽蝦/蛤蠣)

蛤蠣肉又肥又厚又大顆，沒有自閉兒!

藍鑽蝦有專人桌邊去殼服務

蝦肉細嫩彈牙、新鮮度100分!

撈王匠心(爆漿蝦丸/藤椒脆丸)

如果說丸子真的可以打乒乓球的話…

應該就是這個蝦丸無誤了!

彈力和蝦味都十足

脆丸真的是脆中帶Q、Q中又帶脆耶!

和牛雙併

(日本A5和牛五花胸腹/澳洲黑毛和牛三叉)

澳洲黑毛和牛三叉

紅白相間、油脂如雪花分佈均勻

下過輕涮約5分~7分熟帶粉嫩，入口最是嫩口帶些許的咬勁

日本A5和牛五花胸腹

粉嫩的粉紅色日本A5和牛

下鍋輕涮5分熟最好

有比較就有傷害，日本A5和牛的柔嫩程度真的比澳洲和牛厲害耶!

油脂柔口~嘴裡化開的油脂肉香

嗯~~~太棒了!

附餐：烏龍麵

把烏龍麵放入胡椒豬肚雞湯吸收湯汁精華

烏龍麵有手打精神，QQ彈彈

撈王特色甜點：手打拔絲芋泥丸二顆

餐廳自製現炸建議後上

它~~~夭壽好吃外層炸到酥脆不油、內層還有起司麻糬

好吃到忘記熱量的存在

甜湯：銀耳蓮子紅棗湯

不甜不膩、健康養身

撈王的的用餐環境、服務態度、湯頭、食材都是上上之選

唯一不美麗的就是價格了吧？!

它的單價真的是比較高

但一分錢一分貨，好吃就值得囉!

店址：台北市信義區松壽路12號9樓(ATT 4 FUN 9樓)

電話：02-7737-0773

官網：撈王鍋物料理

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