二天一夜台中之旅
第二天的中午我們來到公益路上的
「老常在麻辣鍋」
老常在也是輕井澤集團的火鍋之一
台中的餐廳真的是一間比一間還要大
一間比一間還要奢華
一間火鍋店搞的像三級古蹟一般
還沒有進餐廳
餐廳外的水池花園造景
氣勢超磅薄
哈!
現在是宮鬥都鬥到餐廳來了嗎？
套餐的名字都是用娘娘的輩份來取
莫非~~~老闆你也是戲迷之一嗎？
哇~~~塞~~~~
台中餐廳也來了不下數十次
對於我這個台北阿俗來說
真的好喜歡台中餐廳的挑高、寬敞的用餐環境
能讓客人在最不受打擾、舒適的情況下用餐
還特意用中國式的扇門來為做間隔
方便多數人朋友、家庭聚會
圓桌讓大家更能開心吃火鍋
餐廳全面採用平板來點餐
每桌桌上都有一台平板
從鍋底開始一直到甜點都是用平板來點餐喔!
面紙/溼紙巾/牙線
都在餐桌的抽屜裡
好拿不佔空間
午間限定-雙人超值套餐 888+10%(不含鍋底費)
週一至週五11:00~17:00供用
今天是星期一，剛上派上用場
嘉嬪-雙人雙享套餐 1588元+10%(不含鍋底費)
維持我們四人用餐的一貫原則
選二套不同套餐來享用
初來乍到
我們的只能到「嬪位」
希望下次有機會晉升吧!
白飯、開水、烏梅汁
都是可免費自取的
防疫新生活
醬料區還多做了防護蓋
請大家還是要多多配合
拿取醬料時別說話、交談
為了迎合所有客人的喜愛
老常在的醬料區
幾乎把我們一般常見的醬料都擺出來了
為了讓醬料保持在最新鮮、最好的狀況
底下還舖了一層冰來保鮮
而且纖茹還發現
工作人員不時在會巡看看醬料是否足夠？!
二來會讓檯面保持在最乾淨、清潔的狀態
店家小貼心
把它們認為最好沾醬的黃金比例
用小卡秀出來
大家不妨可以試試看喔!
老常在麻辣鍋/牛肉清湯鍋
麻辣鍋是必點的
(鍋底鴨血、豆腐皆可無限續)
牛肉清湯鍋則是老常在特有的湯頭
當然不能錯過!
各位有發現嗎？
這個鍋可不是一般的普通鍋
左右兩邊的鍋手把還是鴨頭耶!
酷!
湯底本身都已經有牛五花肉片
湯滾後~
牛五花就可以大口吃，嫩的很!
煮久了可就老了...
在未煮東西之前記得喝一口牛肉清湯
超甜~超好喝
我們每個人最少都喝了2大碗喔!
不過一會兒的時間
我們的桌上已經被擺滿了!
台中的套餐就是了得!
份量都不少~
肉品主食還沒有上桌
桌面就已經呈現已滿狀態!
在桌邊放置一台四層小推車
專門擺放我們的肉品
真的是多到桌面放不下....
說來有趣~
老常在裝肉品原本來是使用這種英式下午茶的三層架
這和屋馬燒肉是一樣的
我們的桌面實在是放不下...才放推車上
可同桌的友人超想拍這三層架
服務人超有心
把其中一份套餐的肉品用三層架送出
等友人拍完再把其肉盤放至在推車上收走
身為顧客為了你的熱情付出
我一定要說一聲「謝謝」
開胃小菜-台式泡菜
會讓我想到台灣的美食小吃臭豆腐
吃麻辣鍋感油膩時，吃點這台式酸泡菜
去油膩、醒味蕾
黃金炸彈/和美丸
別問我和美丸是一種什麼丸？!
纖茹真的不知道...
只知道吃來彈性極佳，口感上真的是記不得
香菇貢丸
這個滋味比較清晰
可以吃到貢丸豬肉Q彈外，還能吃到香菇香
蛋餃/魚餃
光擺盤就其簡單不過的餃類變身高貴
魚餃內餡相當細滑喔!
黑蠔菇/金針菇
黑蠔菇第一次見面、第一次吃
口感在於鴻喜菇和香菇之間
水蓮/高麗菜
用水蓮把高麗菜圍成一個圈？
此奇特的擺陣方式，挺特別的
娃娃菜
個人很喜歡娃娃菜煮火鍋
可以吃到莖部的脆、葉菜的嫩
老油條
吃麻辣火鍋不可少的絕佳夥伴
滑嫩雞柳
只能說盤子真的很搶戲
滑嫩雞柳名副其實
放入火鍋煮
吃來真的是又滑又嫩
嫩肩豬肉
豬肉軟Q不帶腥味
特級牛腹肉
牛肉的油花是牛肉是否好吃的重要標準之一
特級牛腹肉的油花為三、瘦肉為七
吃來油不過多、肉不過柴
帶點油花香、牛肉嫩
七分熟度最剛好
板腱牛肉
嗯....我們是不是不應該與貌取牛？!
可這牛肉幾乎沒有油花的存在
提起勇氣涮一片
還盡量只涮到五分熟
哈~~~還是柴啊!
冷藏極上牛腹肉
話說~
它應該是今日最高檔的肉品
所有肉品也只有它有識別牌
希望越大、失望越大
肉質先不談，光它的筋就不少
吃來沒有軟、沒有嫩
沒有油花香...
這款肉對我們四個人來說
接受度不高
頂級沙朗牛肉
這就對了嘛~~~
油花如雪花分佈在粉嫩的牛肉中
輕涮到五分熟
肉質涮至粉紅色
雖不到入口即化，肉質的軟、嫩、Q都有到位
評選是今天最好吃的肉品第一名!
白蝦
排排躺的白蝦
燈光下閃閃發亮
鮮度一定不差
白蝦雖然不大隻
鮮度鮮、蝦肉脆
小歸小，肉質真正好!
鱸魚/草蝦
有比較就有傷害
白蝦如果是S尺寸
草蝦就是M尺寸
硬生生的比白蝦大許多
蝦肉更厚更Q
可惜只有2隻真的是太少了啦...
四個人還不夠分
鱸魚
每一片的厚度都還算厚
魚肉鮮亮，沒有土味
抹茶紅豆霜淇淋
老常在是所有單點麻辣火鍋
甜品最精緻美麗的
抹茶冰淇淋抹茶香郁、加入蜜紅豆
抹茶的苦甜和蜜紅豆香甜
實在是好速配!
紫米紅豆粥(熱)
哇~~~
紫米、紅豆對女孩來說都是養顏美容的聖物
加上QQ彈彈的白玉
吃在嘴巴裡、甜在心坎裡!
很開心可以跟好朋友、新朋友
一起來台中吃喝玩樂二天一夜
台中好餐廳真的是太多了~
期待之後可以跟好友一同再來台中挖寶吃美食!
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