跟著纖茹吃喝玩樂

二天一夜台中之旅

第二天的中午我們來到公益路上的

「老常在麻辣鍋」

老常在也是輕井澤集團的火鍋之一

台中的餐廳真的是一間比一間還要大

一間比一間還要奢華

一間火鍋店搞的像三級古蹟一般

還沒有進餐廳

餐廳外的水池花園造景

氣勢超磅薄

哈!

現在是宮鬥都鬥到餐廳來了嗎？

套餐的名字都是用娘娘的輩份來取

莫非~~~老闆你也是戲迷之一嗎？

哇~~~塞~~~~

台中餐廳也來了不下數十次

對於我這個台北阿俗來說

真的好喜歡台中餐廳的挑高、寬敞的用餐環境

能讓客人在最不受打擾、舒適的情況下用餐

還特意用中國式的扇門來為做間隔

方便多數人朋友、家庭聚會

圓桌讓大家更能開心吃火鍋

餐廳全面採用平板來點餐

每桌桌上都有一台平板

從鍋底開始一直到甜點都是用平板來點餐喔!

面紙/溼紙巾/牙線

都在餐桌的抽屜裡

好拿不佔空間

午間限定-雙人超值套餐 888+10%(不含鍋底費)

週一至週五11:00~17:00供用

今天是星期一，剛上派上用場

嘉嬪-雙人雙享套餐 1588元+10%(不含鍋底費)

維持我們四人用餐的一貫原則

選二套不同套餐來享用

初來乍到

我們的只能到「嬪位」

希望下次有機會晉升吧!

白飯、開水、烏梅汁

都是可免費自取的

防疫新生活

醬料區還多做了防護蓋

請大家還是要多多配合

拿取醬料時別說話、交談

為了迎合所有客人的喜愛

老常在的醬料區

幾乎把我們一般常見的醬料都擺出來了

為了讓醬料保持在最新鮮、最好的狀況

底下還舖了一層冰來保鮮

而且纖茹還發現

工作人員不時在會巡看看醬料是否足夠？!

二來會讓檯面保持在最乾淨、清潔的狀態

店家小貼心

把它們認為最好沾醬的黃金比例

用小卡秀出來

大家不妨可以試試看喔!

老常在麻辣鍋/牛肉清湯鍋

麻辣鍋是必點的

(鍋底鴨血、豆腐皆可無限續)

牛肉清湯鍋則是老常在特有的湯頭

當然不能錯過!

各位有發現嗎？

這個鍋可不是一般的普通鍋

左右兩邊的鍋手把還是鴨頭耶!

酷!

湯底本身都已經有牛五花肉片

湯滾後~

牛五花就可以大口吃，嫩的很!

煮久了可就老了...

在未煮東西之前記得喝一口牛肉清湯

超甜~超好喝

我們每個人最少都喝了2大碗喔!

不過一會兒的時間

我們的桌上已經被擺滿了!

台中的套餐就是了得!

份量都不少~

肉品主食還沒有上桌

桌面就已經呈現已滿狀態!

在桌邊放置一台四層小推車

專門擺放我們的肉品

真的是多到桌面放不下....

說來有趣~

老常在裝肉品原本來是使用這種英式下午茶的三層架

這和屋馬燒肉是一樣的

我們的桌面實在是放不下...才放推車上

可同桌的友人超想拍這三層架

服務人超有心

把其中一份套餐的肉品用三層架送出

等友人拍完再把其肉盤放至在推車上收走

身為顧客為了你的熱情付出

我一定要說一聲「謝謝」

開胃小菜-台式泡菜

會讓我想到台灣的美食小吃臭豆腐

吃麻辣鍋感油膩時，吃點這台式酸泡菜

去油膩、醒味蕾

黃金炸彈/和美丸

別問我和美丸是一種什麼丸？!

纖茹真的不知道...

只知道吃來彈性極佳，口感上真的是記不得

香菇貢丸

這個滋味比較清晰

可以吃到貢丸豬肉Q彈外，還能吃到香菇香

蛋餃/魚餃

光擺盤就其簡單不過的餃類變身高貴

魚餃內餡相當細滑喔!

黑蠔菇/金針菇

黑蠔菇第一次見面、第一次吃

口感在於鴻喜菇和香菇之間

水蓮/高麗菜

用水蓮把高麗菜圍成一個圈？

此奇特的擺陣方式，挺特別的

娃娃菜

個人很喜歡娃娃菜煮火鍋

可以吃到莖部的脆、葉菜的嫩

老油條

吃麻辣火鍋不可少的絕佳夥伴

滑嫩雞柳

只能說盤子真的很搶戲

滑嫩雞柳名副其實

放入火鍋煮

吃來真的是又滑又嫩

嫩肩豬肉

豬肉軟Q不帶腥味

特級牛腹肉

牛肉的油花是牛肉是否好吃的重要標準之一

特級牛腹肉的油花為三、瘦肉為七

吃來油不過多、肉不過柴

帶點油花香、牛肉嫩

七分熟度最剛好

板腱牛肉

嗯....我們是不是不應該與貌取牛？!

可這牛肉幾乎沒有油花的存在

提起勇氣涮一片

還盡量只涮到五分熟

哈~~~還是柴啊!

冷藏極上牛腹肉

話說~

它應該是今日最高檔的肉品

所有肉品也只有它有識別牌

希望越大、失望越大

肉質先不談，光它的筋就不少

吃來沒有軟、沒有嫩

沒有油花香...

這款肉對我們四個人來說

接受度不高

頂級沙朗牛肉

這就對了嘛~~~

油花如雪花分佈在粉嫩的牛肉中

輕涮到五分熟

肉質涮至粉紅色

雖不到入口即化，肉質的軟、嫩、Q都有到位

評選是今天最好吃的肉品第一名!

白蝦

排排躺的白蝦

燈光下閃閃發亮

鮮度一定不差

白蝦雖然不大隻

鮮度鮮、蝦肉脆

小歸小，肉質真正好!

鱸魚/草蝦

有比較就有傷害

白蝦如果是S尺寸

草蝦就是M尺寸

硬生生的比白蝦大許多

蝦肉更厚更Q

可惜只有2隻真的是太少了啦...

四個人還不夠分

鱸魚

每一片的厚度都還算厚

魚肉鮮亮，沒有土味

抹茶紅豆霜淇淋

老常在是所有單點麻辣火鍋

甜品最精緻美麗的

抹茶冰淇淋抹茶香郁、加入蜜紅豆

抹茶的苦甜和蜜紅豆香甜

實在是好速配!

紫米紅豆粥(熱)

哇~~~

紫米、紅豆對女孩來說都是養顏美容的聖物

加上QQ彈彈的白玉

吃在嘴巴裡、甜在心坎裡!

很開心可以跟好朋友、新朋友

一起來台中吃喝玩樂二天一夜

台中好餐廳真的是太多了~

期待之後可以跟好友一同再來台中挖寶吃美食!