跟著纖茹吃喝玩樂

位於捷運市政府站微風信義百貨4樓的「韓斤麻浦」

纖茹曾經跟它有一面之緣

沒想到今天可以跟黃董來這裡用餐

緣份不淺喔!

開放式飲料吧檯+收銀檯

牆上掛著大大的時鐘，時代感超前

時代工業風

黑色系為底、木頭色系為主，銀色系點綴

整間店就覺得好炫，好有流行感

餐前有訂位

來用餐的時，餐桌上已經準備就緒

大家有沒有發現？烤盤和一般韓式烤肉很不同呢？

讓纖茹跟大家說明一下

這個鐵板是店家的特色

斜斜的也是有它的用意，不是壞掉囉!

看到鐵板上面的線條嗎？

鐵板兩線內正中間是烤盤最熱的地方

兩線外溫度約只有80度左右，是讓烤好的肉放置保溫處

別傻傻的把肉放邊邊烤，那可是很難熟喔...

鐵板上在未烤肉的時

會先擺上豆牙菜和泡菜

大伙一定跟纖茹一樣感覺納悶

這些冷盤小盤怎麼也拿來烤？

服務人員告訴我這樣烤起來搭配上肉片，可好吃囉!

就算單吃也美味

一開始纖茹也抱著半信半疑的態度

筷子還是很不情願的去夾來吃的...

哇~~~吃來真的會讓人有嚇到的好味耶!

韓式小菜最好吃

每一樣看來都很可口耶!

可是這麼小一盤很不夠、非常不夠!

韓斤麻浦有一個小吧檯

桌上的小菜只有小小一疊肯定吃不過癮吧？

韓斤麻浦的客人都可以盡情享受這個吧檯的小菜

吃、到、飽、免、費、續!

讚了吧!

韓式料理最迷人的就是小菜了~~^^~~

烤肉配生菜，去油解膩

泡菜、豆芽菜最開胃

空心菜、海帶芽、醃蘿蔔都是帶點酸味的小菜

就是要讓你吃再多的肉也不怕!

當然健康才是最重要的取向

蒜頭、青辣椒

更是百搭好手!

桌上這個白色像紙巾的東西可不是要讓你擦嘴的

這是圍兜兜啦!

以防烤肉時噴發出來的油、醬，把你美美的衣服弄的醜醜的

烤盤有剪刀和叉子

叉子上面還有一塊蘿蔔？

這可不是讓你烤來吃的喔~它有它獨特的用處

等會再跟大家解釋，先賣個關子吧!

桌上的醬料

左 韓式豆拌醬 味道比較重帶辣，愛吃重口味的人沾這個肯定無誤!

中 椒鹽香油 愛吃肉質原味鮮甜又愛口味重一點的人，沾這個最對味!

右 韓式辣醬 傳統的韓式辣醬甜甜辣辣帶點芝麻，阿珠媽的最愛!

菜單設計的好像雜誌一樣

菜單設計的好會讓人光看圖片就有想要點的衝動

菜單很重要的!

在還沒有來之前

纖茹上網參考其它格友的文章

這個焰彩七味燒可是店家招牌必吃!

如果人數少也可以點小品三味燒

(6種口味任選3種)

如果第一次來訪的客倌們不知道如何下手？

可以請現場人員介紹外

還可以按人數來點套餐喔~

至於我們要點什麼呢？

今天的好料從這裡挑選!哈~~~~口碑券!

一切讓黃董決定看他要吃什麼？

讓我們來看看黃董對於韓式料理厲不厲害吧？

焰彩七味燒

韓斤麻浦的主打招牌菜色

特選雲林快樂豬製成各式種口味的頂級五花肉

(快樂豬？吃了會變快樂嗎？)

店家建議從左至右吃，味道由淡而濃慢慢品嚐最正!

原味頂級五花豬

泡菜頂級五花豬

BBQ醬味頂級五花豬

 韓式燒酒頂級五花豬

這個最特別!

送上桌的時候有附一杯小酒，服務人員會幫你把酒淋在肉上點火

讓酒香可以散發出來，融入肉片中

咖哩頂級豬五花

豆腐乳頂級豬五花

超嗆辣醬頂級豬五花

今天幫我們桌邊服務的這位帥哥是小鑫

他非常的親切善談~

對於自家的美食非常了解、細膩解說

讓人覺得服務員的素質、氣質都是一流的!

就是他邊幫我們烤肉邊跟我們解說

越往右邊味道越重，讓我們從淺至深順序品嚐

(一般都會提供桌邊服務，人多時有服務不週請大家多見諒)

這頂級的豬五花光視覺效果就極佳

粉嫩色系的豬五花，就讓讓筷子蠢蠢欲動囉...

服務人員帥哥小鑫

問我們要不是把五花肉剪成小塊？

還是要享受大口嗑肉的快感？

嗯嗯嗯...還是小口小口吃才知道味道如何嘛~~~

剪!

看著這個粉嫩色系的頂級五花肉

慢慢在鐵盤上變色...越發可口

陣陣傳來的肉香...口水不斷的分泌中...

美味需要等待的...同時間另一個好料又要上場囉!

蛤蜊鍋巴湯

端上桌還湯還會滾滾滾

店家特別提醒這個小鍋子非常燙要注意安全喔!

鍋巴碰到熱湯變成如同白米飯和白粥之間的口感

蛤蜊飽滿大顆、湯頭清爽鮮甜

趁熱小口喝，非常順口

湯匙會捨不得放下來喔!

頂級豬五花(原味、泡菜)

已經在小鑫帥哥的巧手下，逼出多餘油脂、烤出金黃焦色

讓人食指大動!

這個肉真的是打破我們一般人對於豬五花肥滋滋的既有印象

帶有肥肉的部份不油膩，吃來帶Q配上瘦肉

第一次吃到豬肉會彈牙的呢!

原味建議先單吃，後再搭配醬料

泡菜豬五花則單吃即可!

熔岩起司蒸蛋

這蒸蛋還擁有著「呼吸感」

超澎彈!如同少女肌膚一般

視覺上真的像是熔岩爆出的感覺

白白澎澎好可口的喔...

擁有起司的蒸蛋

就是要這樣有「牽絲」才好吃

感謝小鑫先生的協助，讓纖茹可以拍出如此垂涎三尺的美照

這鍋子和湯鍋一樣非常的燙

這蒸蛋更是燙的不得了!

吃的時候記得放慢速度、吹涼再吃喔~

這蒸蛋完全韓式風無誤!

和日式、中式蒸蛋完全是兩碼子的事

蛋香混搭著起司，口味新創又美味

蒸蛋保有湯汁，超水嫩的!

黃董爸爸很愛這一味喔!

隨著順序往後吃，每一款肉都有它獨有的味道

說不上哪一種最好吃？因為每人所愛不同

咖哩、豆腐乳這兩款

應該是所有頂級豬五花裡面最獨到的2種喔!

在鐵板上烤咖哩頂級豬五花，幾乎沒有辦法不聞到濃厚的咖哩香氣

吃到嘴的味道和聞到的味道是一樣的!

豆腐乳豬五花吃到最後會回甘喔~

愛吃蒜頭的人有福啦~

這裡的蒜頭是免費供應外，小鑫先生說可以利用烤豬五花產生的天然豬油

微烤蒜頭，這樣的蒜頭不但好吃更可減少生吃的嗆辣喔!

醬漬嫩肩牛

吃那麼多豬肉是應該轉換一下味蕾囉~

這個嫩肩牛肉片介於薄片和厚片之間

雖薄但有些許的厚度可以增加口感

小鑫專家告訴我們

牛肉千萬別烤太熟易老影響口感

烤到粉嫩及可翻面

約7分是牛肉最好吃又不會太生的熟度

這個牛肉已經醃製的非常、非常、非常的入味

完全無須任何沾醬，這個牛肉好嫩好入味

醃製的剛剛好，烤完還爆多汁的!

吃完口齒留香呢!

答案揭曉!!!

叉子上的白蘿蔔可不是拿來吃的喔!

是用來清鐵盤的「天然刷子」

把留在鐵板上的油往下堆，保持鐵板的乾淨

看看這個斜板烤盤

讓油可以自然順著斜板往下滑

讓食物吃來更清爽健康不油膩!

看到了吧？白蘿蔔上可是沾了不少油呢!

小鑫帥哥告訴我們

曾經有客人一來看到叉子上有蘿蔔以為是招待菜

拿了一旁的剪刀就把蘿蔔給煎成2-3小塊，在鐵板烤了起來

當他們發現的時候已經來不及囉!

白蘿蔔已經成了開胃小菜啦~

客人們還天真的問說：「這個不能吃嗎？」

當然可啦~服務人員會再補上新的白蘿蔔塊給客人使用囉!

柚見蔓越莓汁(左)

真的就是柚子汁撞上蔓越莓汁的口味

甜中帶點點微酸，適合女孩子們

日出鳳梨汁(右)

這款比起柚見蔓越莓汁可就甜多了~

鳳梨汁味超厚，愛鳳梨的人兒肯定愛!

辣寶貝小章魚

就在纖茹和黃董爸爸喝著飲料

想說飽餐一頓喝飲料休息的時，居然忘了還有一道菜？!

夾帶著泡菜、洋蔥、小章魚、肉片、韓式辣醬

放置鐵板烤...好香、好香比烤咖哩豬五花更香更迷人!

這個小章魚考到變小、縮小就行囉!

吃的時候記得搭配上一旁的肉片、洋蔥一塊享用才能吃出好滋味

單吃小章魚味道較淡，有的人吃來還會怕怕的...

真的是吃不下了...不然配上一碗白飯肯定絕佳!

黑糖水晶球

總算上甜點了!

纖茹和黃董爸爸已經飽到頭頂了~

白色外層是麻糬

深紅咖啡色是紅豆泥

淡黃綠色是綠豆泥

麻糬QQ一次包覆兩種紅綠豆泥

雙重口味、雙倍滿足!

不會太甜喔!

水晶球不愧是水晶球

名字真的是取的太好了!

物如其名~

圓滾發亮、閃閃動人

晶瑩剔透、可口迷人

食材更是讓人有飽足感不易發胖的寒天喔!

吃的時候記得淋上黑糖

吃一口後可以選擇沾上旁邊的麵茶粉一塊吃

這水晶球是超冰涼帶點Q、黑糖香甜不過甜

沾上麵茶粉吃一口，纖茹我愛死了!

這一球黃董只有一口，其它的全部纖茹包辦啦!

最後還是不免俗的要來感恩一下~

感謝愛評網和韓斤麻浦推出的好康

有來信義區看電影逛街的朋友

可以來這裡吃一下韓式料理，幻想著帥氣的歐巴吧!

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義4樓)

電話：02-2723-6066

假日容易客滿，建議用餐前先訂位喔!