姊妹聚餐
選擇在位於信義區的「初衷小鹿」
應該是新開的店家
裝潢感覺非常的新
空間設計走黑白簡約風
座位和座位中的走道還算可以
走的時候要稍稍側身
店家很貼心準備著單人座位
就算一個人前來用餐也可以很自由自在
店家到處都可以看節到小鹿的身影
店家的小巧思囉!
用餐前記得養成洗手的好習慣
店家體貼設計
洗手台獨立設置在外與洗手間分開
方便用餐客人使用
入座後~
親切的服務人員送上熱茶
茶的溫度非常足夠，喝起來還會燙口
不好意思~
纖茹本身是一個團購迷
「初衷小鹿」同樣是在團購發掘到的啦!
今日買的是 A單人優質精選鍋物
湯底是昆布清高湯
久滾不會死鹹，這樣的湯頭最可以吃到食材的原汁原味不搶風頭!
這裡的鍋蓋非常、非常、非常的重
是實心、沉疊疊的
女孩子要單手拿需花耗很大的力氣
在點餐後，服務人員會幫忙打開鍋蓋並收走
桌上的餐桌紙
上面寫著店名由來想法跟餐客們分享
精緻菜盤
擁有23種蔬菜依季節不同更換)
每一種菜類的份量都不多
有些菜類在一般的涮涮鍋店可不常見
例：水蓮等
初衷小鹿的菜盤真的是我們太讚賞了!
這個菜盤非常用心的「排版」
讓所有的食材「排排站」
視覺效果真的是大加分!
更可貴的是每一樣的食材都很新鮮可口喔!
高麗菜超大片
都快比瑾、來來的臉都還要大了!
初衷小鹿特調醬汁
日式和風柴魚醬油、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥等下去調配
香鹹甜酸~吃完還會回甘!
愛吃辣的人可以加點生辣椒滋味更香更豐富
開胃小菜
一桌招待一盤一次
這個泡菜恰好在韓式台式中間
味道超好!
不知道店家有沒有單賣？!
如果有我想買一罐回家，真的好脆好好吃
嚴選雪花霜降
哇~~~美的像朵盛開的花朵兒呢!
仔細看看這個肉片
每一塊都粉粉嫩嫩，吸引著人犯罪
想要一咬把它吃掉!
這個肉片質感偏Q彈有咬勁，帶有油花滑口不膩口
搭配上醬料更是口味絕佳
鮮嫩翼板牛
光看上桌這個氣勢就很強囉~
隨肉片附上海鹽罐
好奇怪喔~第一次吃火鍋的牛肉還附上海鹽？？？
店家說~因為肉質非常的鮮甜
所以建議我們可以輕涮5-7分熟
灑上海鹽提味帶出肉片本身的甜味兒
纖茹真的有乖乖照做
這還是我這輩子長這麼大第一次吃火鍋肉片不沾醬沾海鹽
真的是好甜、好鮮、好嫩、好香
這個肉怎麼會那麼好吃呢？!
果然要聽專家的話準沒錯!!
主食提供飯/冬粉/手工拉麵
纖茹極力推薦來初衷，主食就吃手工拉麵最對胃
手工拉麵久煮也不易軟爛，因手工關係麵較有彈性
麵條吸飽火鍋湯底精華，每一條都好食!
冰淇淋/水果
這個冰淇淋不會很甜，上面又加了些許的檸檬皮
檸檬皮的香、澀、酸刺激味蕾，讓冰淇淋更加不一樣
產生出美妙好滋味!
美食配上好姊妹
時間再多也不夠用
姊妹們對於這家初衷小鹿都給予正面的評價
愛吃火鍋的朋友快來享用吧!
店址：台北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓(市政府捷運站1號出口)
電話：02-2765-0998
營業時間：週一至週五11:30~23:30 週六至週日11:30~23:00
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