跟著纖茹吃喝玩樂

姊妹聚餐

選擇在位於信義區的「初衷小鹿」

應該是新開的店家

裝潢感覺非常的新

空間設計走黑白簡約風

座位和座位中的走道還算可以

走的時候要稍稍側身

店家很貼心準備著單人座位

就算一個人前來用餐也可以很自由自在

店家到處都可以看節到小鹿的身影

店家的小巧思囉!

用餐前記得養成洗手的好習慣

店家體貼設計

洗手台獨立設置在外與洗手間分開

方便用餐客人使用

入座後~

親切的服務人員送上熱茶

茶的溫度非常足夠，喝起來還會燙口

不好意思~

纖茹本身是一個團購迷

「初衷小鹿」同樣是在團購發掘到的啦!

今日買的是 A單人優質精選鍋物

 湯底是昆布清高湯

久滾不會死鹹，這樣的湯頭最可以吃到食材的原汁原味不搶風頭!

這裡的鍋蓋非常、非常、非常的重

是實心、沉疊疊的

女孩子要單手拿需花耗很大的力氣

在點餐後，服務人員會幫忙打開鍋蓋並收走

桌上的餐桌紙

上面寫著店名由來想法跟餐客們分享

精緻菜盤

擁有23種蔬菜依季節不同更換)

每一種菜類的份量都不多

有些菜類在一般的涮涮鍋店可不常見

例：水蓮等

初衷小鹿的菜盤真的是我們太讚賞了!

這個菜盤非常用心的「排版」

讓所有的食材「排排站」

視覺效果真的是大加分!

 更可貴的是每一樣的食材都很新鮮可口喔!

高麗菜超大片

都快比瑾、來來的臉都還要大了!

初衷小鹿特調醬汁

日式和風柴魚醬油、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥等下去調配

香鹹甜酸~吃完還會回甘!

愛吃辣的人可以加點生辣椒滋味更香更豐富

開胃小菜

一桌招待一盤一次

這個泡菜恰好在韓式台式中間

味道超好!

不知道店家有沒有單賣？!

如果有我想買一罐回家，真的好脆好好吃

 嚴選雪花霜降

哇~~~美的像朵盛開的花朵兒呢!

仔細看看這個肉片

每一塊都粉粉嫩嫩，吸引著人犯罪

想要一咬把它吃掉!

這個肉片質感偏Q彈有咬勁，帶有油花滑口不膩口

搭配上醬料更是口味絕佳

鮮嫩翼板牛

光看上桌這個氣勢就很強囉~

隨肉片附上海鹽罐

好奇怪喔~第一次吃火鍋的牛肉還附上海鹽？？？

店家說~因為肉質非常的鮮甜

所以建議我們可以輕涮5-7分熟

灑上海鹽提味帶出肉片本身的甜味兒

纖茹真的有乖乖照做

這還是我這輩子長這麼大第一次吃火鍋肉片不沾醬沾海鹽

真的是好甜、好鮮、好嫩、好香

這個肉怎麼會那麼好吃呢？!

果然要聽專家的話準沒錯!!

主食提供飯/冬粉/手工拉麵

纖茹極力推薦來初衷，主食就吃手工拉麵最對胃

手工拉麵久煮也不易軟爛，因手工關係麵較有彈性

麵條吸飽火鍋湯底精華，每一條都好食!

冰淇淋/水果

這個冰淇淋不會很甜，上面又加了些許的檸檬皮

檸檬皮的香、澀、酸刺激味蕾，讓冰淇淋更加不一樣

產生出美妙好滋味!

美食配上好姊妹

時間再多也不夠用

姊妹們對於這家初衷小鹿都給予正面的評價

愛吃火鍋的朋友快來享用吧!

店址：台北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓(市政府捷運站1號出口)

電話：02-2765-0998

營業時間：週一至週五11:30~23:30 週六至週日11:30~23:00