猜猜看？
這裡是哪裡？
今天來到高雄吃、美、食!
Étage 15-Hotel dua
餐廳的氣氛很不同於一般自助餐廳
擁著美式早午餐和夜店酒吧氛圍
飯店還有提供夜吧時段
從晚上21:30~01:30
三五好友來上一杯雞尾酒，想必非常快樂!
Étage 15就位於Hotel dua飯店的15樓
午間時段~
提供一個主餐+半自助式吃到飽
主餐四選一
牛排、豬排、鮭魚、龍蝦
本來我們磨刀霍霍對龍蝦
結果…被告知龍蝦今日已經售完
那A阿納…
Étage 15的沙拉吧
看來真的是色彩繽紛、亮眼奪目耶!
每一個食材用小木桶分裝
乾淨整潔還帶有一絲小俏皮
沙拉吧小配料多精美
杏仁角 葡萄乾 椰子粉 堅果 葵花子
醬料
和風油醋 梅子油醋醬 和風芥未醬
這些醬料對纖茹真是一大福音
和風醬一直都是我吃沙拉的首選，一口氣提供兩款不同的和風醬
還有一款梅子油醋對於愛吃酸的我而言，又是一個新選擇
還不止以上3款醬料
餐廳另提供初榨橄欖油、3款不同的醋
光醬料就能多種變化
凱撒沙拉自己動手做
整塊大起司隨便刮，愛怎麼刮又怎麼刮
吃的下盡管刮!
青木瓜絲 泰式酸辣醬
一個沙拉吧融合了多國的口味
真的是不簡單
但是沙拉吧還沒有結束喔…
淡菜 蕃茄 紅蘿蔔 洋蔥
淡菜鮮度還不錯，吃了2個
其餘的3款蔬菜我都不愛!
煙燻鮭魚
這個冷盤是我的最最愛!
不管是哪一家的自助餐？
只要冷盤有它纖茹就開心啦!
這燻鮭醃製入味，鮭魚煙燻鹹香、鮭魚鮮甜嫩滑
來個上千片也不厭倦~吃它的感覺像三月~
豬肉沙拉
涼拌豬肉帶著些許多的豬腥味
肉質本身不差，只是帶筋的部份會咬的較辛苦
穌蔬沙拉
水煮的四季豆淋上薄淡的昆布醬油
撒上蔥花和大把的蝦卵
爽脆涼感~超適合熱辣辣的高雄
青醬鴻喜菇
從來沒有想過青醬可以跟鴻喜菇結合？!
而且味道還那麼好？
續盤續了5次耶...
怕一份主餐讓你吃不飽、胃還會覺的空虛？
炙燒鮭魚握壽司讓你吃不用怕!
湯款~濃清各一份
南瓜濃湯 精選熱湯(豬肉)
餐前麵包
五殼/原味餐包、五殼/原味吐司
紫芋地瓜、巧克力/餐包、法式麵包
Étage 15的麵包表現出色喔~
最推紫芋地瓜可以吃到原本食材的甜味
巧克力最濃香(口味偏甜)
飲品
牛奶 落神花茶、四季菁茶等
基本上飲品都無糖，現場有提供糖漿
有需要可自行添加
碳烤安格斯黑牛佐紅酒醬汁8oz
才回到座位，我們的主餐就已經在我們桌上等我們
這速度也太快了吧？!
隨盤配菜時蔬
四季豆 甜椒 蕃茄 杏鮑菇
這些時蔬只帶本身的甜味，沒有任何的調味
建議沾取底下南瓜泥，可以帶出所有時蔬多層次的美味
第一眼看到這碳烤安格斯黑牛
不得不說...我擔心...非常的擔心...
外觀黑魯魯、看來乾巴巴...
服務人員微笑請我放心，說這牛排是低溫烘烤
不會很硬的!
當刀碰到牛排那一刻，稍稍安了一下心
肉很輕易就被切開，是「切」開不是「鋸」開
這牛排的剖面圖是粉紅柔嫩的顏色
吃一口~~~真的是有軟帶汁
沾上盤中的紅酒醬汁，真好吃~
另有海鹽、玫瑰鹽、岩鹽提供，有需要可跟服務人員說
低溫烘烤伊比利豬里肌佐焦糖蘋果汁
Étage 15的排餐真的要跳過「外貌」
豬排本身柔嫩不柴
豬排上的蒜香、蔥香，提味不搶味
加上焦糖的輔佐，它的表現決不遜色於牛排喔!
每一份套餐有提供一杯汽泡酒或紅酒
如果有開車的朋友請勿飲用喔!
吃完沙拉吧、冷盤小菜、主餐
還是覺得空虛不足
另提供5款熱食
精選義大利麵
奶油白醬斜管義大利麵
精選熱菜(牛肉)
燉煮牛肉，很搶手常常補滿只剩下紅蘿蔔和馬鈴薯囉...
左-肉包、芋頭包
右-港式燒麥
增添飽足感的好選擇
五彩球 原味玉米片 草莓玉米片
加入牛奶就是美式最道地的點心
新鮮果汁
奇異果汁 柳澄汁 西瓜汁 優酪 巧克力醬 蔓越莓醬
優酪、飲品、牛奶還可以擁有更多的變化~
整片蜂巢滴下來的蜂蜜
隨個人喜愛加入吃來更加甜蜜蜜~
水果
葡萄柚 柳橙 西瓜
選擇性稍嫌少了一點...
甜點
黑森林蛋糕、蒙布朗等
個人最推黑森林蛋糕
奶油滑順不膩、巧克力蛋糕體溼潤
蛋糕和奶油的比例嘟好~吃來超順口!
最後別忘了來一杯熱紅或熱咖啡
搭配甜點享受或為這一餐做個最完美的End
吃飽千萬別急著走
餐廳在飯店的最高樓層
餐廳設有露天用餐區
白天可以欣賞高雄市日景風光
夜晚可以俯看高雄市夜景燦爛
春秋兩季更適合可以坐在室外
家人、好友聊天說地的好所在
推薦給大家喔~
Étage 15-Hotel dua官網：
http://hoteldua.com/pagestyle4a.php?lang=tw&selected=3&id=206&block_id=199
店址：高雄市新興區林森一路165號
高捷紅線至R10美麗島站6號出口
預約電話：07-536-2999
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