跟著纖茹吃喝玩樂

 東區巷弄中新開的餐廳

「福椒鍋」

在團購網看中這個可愛帶點淘氣的名字

引起了纖茹來用餐的興趣

好險我們有先電話預約

平日星期二晚上居然客滿耶!

生意很好喔!

福椒鍋是採用一人一鍋制

好處就是可以自己挑選自己所愛的湯頭

真材實料  功夫鍋底

光看菜單就氣勢萬千

好像很厲害的樣子

店家湯頭提供3款

大骨煲鮮鍋50元、其餘鍋底都是90元

福椒鍋的消費方式比較不同的地方

如果選「套餐」就包含了湯底三選二

如果選「單點」就不包含湯底

需要加價湯底費用喔!

紅茶-微糖

烏龍茶-無糖

凡餐客人都可以自行取用

醬料和飲料都是採自助式

餐廳的生辣椒很香、很辣、很好吃

烏醋夠酸、溜、順

青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、香菜等等

新鮮度都很不錯

醬油也不會太死鹹

川辣豆腐

個人小鍋的困擾

就是無人敢挑戰獨享麻辣鍋

所以聰明的我們就選擇了單點

這豆腐啊...香而入味、吸飽湯滷汁

真的是又麻又辣!

川辣鴨血

和豆腐的滷汁是相同

吃的時候更要小心，鴨血會爆汁的喔!

大骨煲鮮湯

好精緻的小鍋，很有質感喔~

名副其實的「小鍋」容量稍嫌小了一點

一次不能煮太多東西

湯頭比一般火鍋的湯來的更顯鮮甜

胡椒雞煲肚片鍋

適中的胡椒香、濃厚湯頭

好喝順口、一口接一口

厲害的地方就是久滾不鹹、湯頭滋味不變

全店客滿的狀況下

送菜速度緩中帶慢

整桌上齊花了一點時間

新開幕人手稍嫌不足，可店家很有服務熱忱

請大家多多包含

福椒田園豐收

第一次聽到綜合時蔬擁有這麼詩情畫意的名字

涮涮鍋吃過不少

福椒鍋的菜盤很有誠意

蔬菜不難看出有細心挑選

鴻喜菇應該是A級品

玉米小時候-玉蜀黎也是精心打扮過

時蔬吃來都很清甜喔!

冰海火山饗宴(雙人套餐)

有海有山就是海陸雙併

海鮮拼盤一上桌，不知情的人還以為我們來吃日本料理了？!

白蝦/深海透抽/鯛魚片/蛤蜊

新鮮度真的是沒話可說的「鮮」

蝦蝦通體透明、晶瑩剔透

殼薄肉厚又Q脆

蛤蜊殼就像有特意打光般

閃閃亮亮!

果不其照煮出來的蛤蜊肉肥美多汁，鮮啊!

牛豬雙併

美國精選肥牛/丹麥幸福豬

好壯觀的擺盤氣勢!

肉片底下跟海鮮盤一樣舖滿了碎冰

保有其新鮮度讓肉片不易軟爛

美國精選肥牛

平常纖茹對肥肉是挺排斥的

只有在吃火鍋、壽喜燒的時候

對於這種肥牛會有特別的喜愛

這樣的肉質下鍋去輕涮，油脂會稍稍被逼出來

肉因肥肉而柔嫩好吃!

丹麥幸福豬

肉沒有豬腥味只有豬肉香

因為瘦肉居多

先吃豬肉再吃牛肉會比較恰當

相反過來就很容易顯得豬肉柴口

雪花松阪豬

粉嫩中帶雪花

豬肉中的黃金六兩

雖不是入口即化

卻擁有Q嫩的肉質

美國特選牛梅花

瘦肥比例，肥2肉8

適合不愛吃滿口油膩膩的朋友

因瘦肉較多，肉片吃來較會有咬勁喔!

台南關廟麵

因為是生麵的關係

一定要煮久一點才能把麵給煮透

不然麵心會硬硬的

煮熟、煮透的麵條可有彈性了~

香噴噴白飯

用餐時如不餓不想吃麵、不想吃飯

可以換一顆雞蛋喔!

吃完別急著走人啦~

餐廳還有準備甜點給大家

一人一碗

黑糖桂圓珍珠木耳湯

為什麼只有一碗？!

黑糖、桂圓對女孩可好了，補血又暖身

木耳養顏美容

最難能可貴的是它一點都不過甜

只能吃一碗真的很殘忍耶!

單點鍋品來說

福椒鍋的價位落在中等偏高一點點

可湯頭、食材都是中上之選喔!

給喜歡吃鍋物的你多一個新選擇

地址：台北市大安區大安路一段51巷22號

電話：(02)2776-0418