這間「そば街角」
讓我超懷念!!!
第一次來沖繩，有一餐的中餐是自理
隨口問導遊有什麼推薦的在地好料？
導遊說如果要吃最原始道地好的沖繩拉麵
那吃它準沒錯!
那時它的位置在三越百貨旁
沒想到這次去的時候，三越百貨已經退場
新的營業者則還在裝潢中...
而這間店纖茹我卻找不著了...
在國際通兩次偶然路過的情況下
總覺得它有點熟悉...
可是又不確定是不是它？
想說算了~不是也可以稍稍解相思之愁
沒想到緣份超深的我們
就在這樣偶然的情況下，讓我又找到多年前的好滋味!
店家非常的小
大約有只有6-7張桌子
如果人多的情況下就只能在店外排隊稍候囉!
入內時因為多人用餐就不方便拍照了...
在點餐的時候纖茹用破爛的日文跟店家的日本老奶奶尋問
以前這家店是不是位於三越百貨旁
老奶奶說是呀!
而且還笑著跟我說店名都沒有改呀~
和親切老奶奶聊了幾句之後
老奶奶就去準備我們所點的麵食啦~
桌上有許多的調味料
這似乎是日本人吃麵的習慣
不過纖茹建議，先不要添加任何的調味料
喝一口原湯，再按個人喜好加入七味粉、胡椒
你才會知道沖繩最道地的ソーキそば
湯頭有多好!
三枚肉そば 650日圓
老奶奶會問你能不能接受加紅薑絲？
個人覺得加了味道也很棒
隨餐附上一小盤漬物
所謂的三枚肉就是三片肉
而這個肉則是我們台灣所謂的「三層肉」
如果不能接受肉有帶肥的人，這個可能就不適合
麵裡除三塊三層肉外，還有兩塊魚板
先說這個肉
雖然帶有肥肉
瘦肉不柴不乾、肥肉入口即化
肥肉保證不會油膩噁心感
肉滷的相當入味卻完全不會過鹹
套一句我們的廣告詞不會太甜、不會太鹹
恰到好處分
麵條Q而不爛
湯頭看似清淡~可是十足的高湯喔!
都是老奶奶用心熬煮的高湯
還層層過瀘把所有的肉沫過瀘的乾乾淨淨
所有如此清徹的好湯!
這可都是老奶奶純手工的用心喔!
ソーキそば 750日圓
所謂的ソーキ是指肋排肉
餐盤上的小碟子是讓你放骨頭用的
日本就是連這種小貼心都有想到!
這個肋排肉真的超級、無敵好吃!
纖茹只要來沖繩就一定要吃上一碗才有滿足感
這個肋排軟而不爛
就算是老人家都可以輕鬆享用
無論是用手、用嘴
只要輕輕的咬住、拉住骨頭
稍為輕輕一拉就馬上骨肉分離!
肉超柔軟~滷汁封鎖在肉裡一咬超多汁~!
真的好好吃喔~
這就是沖繩最道地的好滋味~!
感謝親切三位日本老奶奶還持續經營這家店
讓我可以吃到這最好吃、最原始的ソーキそば!
準備回飯店拖行李前往機場~準備回家囉!
結束這四天三天的沖繩自由行
希望很快有機會再來訪這個小島!
更希望纖茹這一系列沖繩之旅大家會喜歡囉!
店址：沖繩縣那霸市特志3-1-5
日本不去不行啊! (24)
肋排肉的拉麵 沒吃過耶 店家好貼心還附小盤子放骨頭 看你行容那肋排的口感會很想吃內 在日本不容易看到那樣清爽的湯頭 好奇還會鹹嗎^^
這種沖繩在的麵還是有人告訴我，我才懂的要吃這一味 如果我是第一次來沖繩玩的人 我肯定覺得這個麵好像我們台灣的清湯麵喔... 這個湯頭真的是十足的清爽高湯 它的口味跟台灣比起來還是稍重一點點... 但是!!!跟日本拉麵比起來真的是小屋見大屋了! 有來一定要吃喔!
我喜歡肋排~看起來超好吃超入味的~~
這個肋排也超深得我心的~ 我最愛的就是它! 我都會把麵吃完了 最後才享用它呢! 可見我有多愛它了吧~
看起來好好吃喔!真想喝一口湯~
這個湯真的是清爽高湯 真的是好喝!
好想喝湯哦~一定很好吃!!! 推推
這個湯真的是好好喝喔~ 想到我還是會吞口水呢!
我不敢吃肥肉 肯定要點肋排來吃吃看拉 纖茹如此推薦 且說必吃耶~肯定讚拉~
這款麵真的是沖繩才有的麵 來沖繩一定要吃喔~ 不吃對不起自己啦! 肋排更是不用多說 輕輕的骨肉立馬分離 你就可以知道那個肉有多軟了吧~~~
這家拉麵真是大大吸引人呢 那三枚肉 與 豬肋肉 真是讓我們大大喜愛啊 感謝您這一系列沖繩旅記的分享 , 更期待您下回旅記的分享啊
這個沖繩道地的沖繩拉麵 保證和你平常吃到的日本拉麵完全不同 有機會去玩一定要吃喔! 謝謝你喜歡這一系列的介紹 希望很快再分享新的東西給大家
纖茹午安 現在台彎有吃到像日本Q彈的手工麵真的少之又少"配上肋排五告讚
楊咩咩媽咪 哈囉~~早安! 現在什麼最貴人工的最貴囉~ 不過這裡無論是湯？麵？肉？ 都好吃的不得了! 吃完了再上飛機真的好滿足喔!
纖茹是第幾次去沖繩呢？ 感覺這家店的好滋味替沖繩的魅力加分不少 三枚肉的肥肉部位其實不多 加上纖茹的敘述 讓我也好想飛往沖繩一嚐啊 ^Q^
我呀？! 我想想應該是第3次了吧! 不過這一次是自由行 之前去都是跟家人、同事一起跟團比較多 這家店是在地沖繩的好滋味 就算是三層肉也是肥瘦適中 不過我個人最愛的還是肋排啦! 沖繩離台灣很近，想去的時候隨時都可以喔!
他的湯好清喔~~ 我吃任何東西第一口也是都吃原味 然後再添加調味料 才吃得出原始的美味啊~~
它的湯真的很清 我一開吃的時候以為這個湯會不會沒有味道或著是死鹹 不會耶! 每一口都是日本老奶奶的好手藝 先喝原味~依個人喜歡加上胡椒或七味粉 又是另一種不同的好滋味喔!
纖茹走到那都要吃拉麵喔!^^
只要有好吃的~什麼都嘛吃不膩! 你說對吧!
噗，年紀越大越愛吃肥肉了... 一口肥肉一口湯一口肥肉一口湯...(麵交給妳)
哈~~~沒關係! 你就和黃董一樣吃那個三枚肉好了! 麵嘛~~~我想黃董應該可以消化完 我還是吃我的肋排麵好了! 那才是我的最愛!^^
真是完美的句點啊~~~~~
真的呀~ 沒有吃到它總是覺得有點遺憾 沒有吃到沖繩道地的滋味 沒想誤打誤撞找到了~ 說且味道都沒有變耶! 真的好開心喔!
沖繩麵清爽好吃~不像日本拉麵,大部分太鹹....
沖繩的麵真的是清爽好湯頭 冬天吃熱量足、夏天吃胃口開 超好的!
看來老奶奶的手藝很讓纖茹懷念喔,道地的口味吧^^
這一味在日本只有沖繩吃的到! 吃完還會讓人懷念的好滋味 一開始找不到它我還有點難過呢... 想說這樣的好滋味吃不到了... 還好! 老天爺很疼愛我~
推13 拉麵拉麵讚阿~~~
這個可不是一般的日本拉麵喔! 這可是只有沖繩獨有的喔! 超、超、超好吃的!
哇~我第一次看到拉麵是加肋排的ㄟ 看起來比叉燒好吃真想嚐嚐啊
我只過那麼多日本的拉麵 也只有沖繩的才有加肋排 而且就這樣兩大塊喔! 纖茹保證!肯定比叉燒更有滋味 你吃完就會想再吃喔~ 至少纖茹我就很想念這個好滋味囉!
好餓阿!!我喜歡日本這種小店舖的感覺~ 特別有日劇的感覺~我肚子真的好餓....
哈囉~你好呀! 謝謝來賞文喔~ 我個人也很愛這種日本小店 可以吃到日本老奶奶濃濃的人情味 還可以吃到最原始的沖繩麵食 真的好幸福喔!
午安 這時間來美女家看到那個肋排肉..好想吃喔 這一碗麵充滿著老奶奶的愛心,肯定好吃啦
這個肋排真的超、超、超好吃的啦! 這一麵你可以吃到老奶奶對於這碗麵的用心和愛心 真的太好吃了!
沖繩結束後，纖茹下個點預計飛去哪兒呢? *v*
我個寒假還有去東京呀~ 東京還沒有寫耶...