我的生日大餐又來囉!
今天是跟Sunny好友
二月就是我的生日月，來吃燒肉大餐慶生囉！
位於微風南山五樓的“揪餖燒肉”
它是標榜將燒肉跟懷石料理結合，創造出精緻美味的餐點
提供多種價位的雙人& 三人套餐及單點
一般的燒肉套餐，部份食材有服務生幫忙燒烤
極奢和牛日料套餐 ，則是所有食材全程都有專人燒烤服務
我們倆看了菜單討論後，決定吃最貴的極奢和牛日料套餐
因為它是全A5和牛不摻雜任何美國牛、澳洲牛~
重點!這個套餐是全程專人專邊代烤喔!
好的肉就要有專人烤、什麼肉最好吃？就是別人烤好給你吃!
這樣一來我門才能專心拍照聊天及品嚐美食啊！
抹茶雞湯
真的就是把日式抹茶和雞湯混在一起
個人真的覺得能接受但很奇怪…
好友則覺得單喝雞湯或抹茶就好，它們倆還是別混在一起吧！
它們不搭!
有提供四種調味料：
燒肉醬，橙醋，昆布鹽，鹽麴，隨客人喜愛沾取
韓式泡菜/柚香大根
開胃小菜，兩人共享用
無法續喔~
乳酪野蔬起司沙拉
生菜裡面有堅果、水果、乳酪、淋上和風醬
好吃健康
米香辣鮪魚脆球
真心覺得盤子大、食物小
底層有米香為底，脆球真的是炸到薄脆
裡頭的鮪魚保有水份吃來真是特別的新體驗
紅藜麥生牛肉赤蝦
牛肉不會有什麼腥味配上赤蝦、紅藜麥
就是主打~
山海一味在嘴裡的概念
松葉蟹鮭魚卵玉子蒸
哇嗚~這個好好吃
松葉蟹肉絲+鮭魚卵+高湯蒸蛋
一小口就吃到整個大海的鮮呀~
磯雪昆布鰻魚箱壽司
這款箱壽司就要一口吃
昆布和鰻魚搭配很無敵喔!
雖然吃來帶點海鮮的腥味，但不影響其美味喔!
日本山藥/綠櫛瓜
這個是烤好直接送上桌，不用再加熱囉!
大扇貝
原本是店家打卡活動要贈送，但活動已結束但宣傳的牌子還放置在桌上
服務人員覺得很抱歉~依舊招待我們囉!
北海道海膽/日本A和牛片燒/秘醬漬玉子/日本和牛腿肉
主餐登場~用一個寶藏盒呈裝
打開還有陣陣白煙飄出
真的是出場自帶仙氣啊~
A5和牛的油花就是不同凡響
光眼睛看就是一種視覺系的享受
經過專人巧手桌邊代烤
把A5和牛當成海苔把海膽捲起來~那滋味真的是爆炸好!
這杯可不是酒喔!
這可是讓A5和牛好吃更上一層樓的好物
月見醬汁
記得把蛋均勻攪拌
把A5和牛放在新瀉越光米飯上
淋上月見醬，就是一碗如天籟的好飯
日本和牛肋眼特盛牛排
又是另一塊仙氣飄飄的A5和牛呀!
服務生會幫忙把肉品燒烤
並切成小塊，方便進食
日本A5和牛肉質超鮮嫩，果真一分錢一分貨啊！
入口那細緻綿密的油脂在嘴裡散發開~只有香、不黏不膩
肉柔嫩到只需輕咬就能吃到肉甜，嘴裡的香氣真的是久久散之不去!
鮭魚柚庵燒
這個好吃、非常好吃、超級嫩、超級多汁
多一分太乾、少一分太溼，就是處理到恰到好處
醃製入味、魚嫩多汁它就是魚肉中A5啦!
手做雞排漢堡可朗芙
想說~吃了那麼多的A5和牛，現在吃雞排會好吃嗎？
可朗芙本身就很香Q夾了一塊嫩度粉好的雞排
嗯~~~真的很可以喔!第一次吃這樣的可朗芙耶
湯品
現沖豬五花，就和現沖牛肉湯的道理是一樣的
專人桌邊沖入高湯
溫度非常的高喔~
高湯沖入需等到30秒左右的時間
再享用
豬肉薄透、吃來帶彈
有一點點的豬腥味，但尚可接受的範圍
高湯的部份很是清甜
多喝也不會覺得膩口
綠拿鐵
果實/羽衣甘籃/鳳梨/蜂蜜等等食材混打
真的有夠綠~喝來順口不噁心
醇香提拉米蘇冰淇淋
它是真真正正的提拉米蘇吃的到酒味喔!
香濃程度真的是不在話下
相思蒙布朗冰淇淋葛切
蒙布郎的味道很好~葛切彈Q有勁
個人建議用叉子吃會比較方便喔!
玄米玉露綠
冰熱各一杯，茶味不是那麼明顯
套餐品項蠻多的，懷石料理方式的擺盤
看得出廚師的用心
每道都很精緻，味道及創意都很讚
從前菜到最後甜點，都令人滿意
訂位時，系統會需先行綁定信用卡，但不會先收取任何費用
訂位只保留10分鐘，若用餐前一日取消不扣綁卡金額
若用餐當日取消：扣取100% 綁卡金額
最後的最後祝我生日快樂!
店址：台北市信義區松智路17號5樓
電話：02-2722-8990
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