星期五的晚上就是要對自己好一點
和好約相約在信義區ATT 9樓
撈王鍋物料理
今晚我們要來吃高檔的火鍋套餐
人要衣裝、佛要金裝
撈王的的裝潢真的是~~~~好有「氣質」
低調沉穩的黑色系
投攝燈光的金黃色系
打造出一種貴族的氣息
窗邊可以看到信義區市區喔!
桌邊的木檯餐車除了放置菜盤、飲用水
木格打開裡面放了紙巾、牙線等小物
香菇是自己種植的耶!
這點好酷喔~
超大鍋湯頭
是用心燉煮8小時的高湯
這湯頭肯定很厲害!
醬料區
隨桌都會先附上撈王自製的醬料
蔥、蒜、辣椒、小紅蔥
白醋、烏醋、香油
一定要加的就是撈王特製的撈王醬
這個醬的強大在於它不死鹹入口尾韻會回甘外~
它會提供食材的味道並不會取代或壓過喔!
撈王匠心熬煮飲品：2小時熬煮酸梅湯
喝之前記得攪拌一下
因為是餐廳自己熬煮的酸梅湯
底下沉澱都是碎碎小小的酸梅肉
真材實料的酸梅湯，真的很酸梅喔~
胡椒豬肚雞湯/麻辣鍋(內超鴨血、豆腐)
每日現熬8小時的湯頭真的是不得了~
胡椒豬肚雞湯真的好好喝、好好喝、好好喝喔!
喝到會欲罷不能
我和好友都是湯底更是湯怪
今天這胡椒豬肚雞湯不誇張，半鍋的量
我們兩個喝了喝了一鍋半!現在想起來口水還會流下來…
麻辣湯就顯的很普通囉…湯頭是麻不是辣，香氣有但它的味道比胡椒豬肚雞湯還淡喔! 胡椒豬肚雞湯大勝!
綜合野蔬菜盤一份
吃來就是鮮甜，就像現摘的一樣
奶油白菜
很鮮脆喔~菜本身也很甜喔!
海鮮拼盤(藍鑽蝦/蛤蠣)
蛤蠣肉又肥又厚又大顆，沒有自閉兒!
藍鑽蝦有專人桌邊去殼服務
蝦肉細嫩彈牙、新鮮度100分!
撈王匠心(爆漿蝦丸/藤椒脆丸)
如果說丸子真的可以打乒乓球的話…
應該就是這個蝦丸無誤了!
彈力和蝦味都十足
脆丸真的是脆中帶Q、Q中又帶脆耶!
和牛雙併
(日本A5和牛五花胸腹/澳洲黑毛和牛三叉)
澳洲黑毛和牛三叉
紅白相間、油脂如雪花分佈均勻
下過輕涮約5分~7分熟帶粉嫩，入口最是嫩口帶些許的咬勁
日本A5和牛五花胸腹
粉嫩的粉紅色日本A5和牛
下鍋輕涮5分熟最好
有比較就有傷害，日本A5和牛的柔嫩程度真的比澳洲和牛厲害耶!
油脂柔口~嘴裡化開的油脂肉香
嗯~~~太棒了!
附餐：烏龍麵
把烏龍麵放入胡椒豬肚雞湯吸收湯汁精華
烏龍麵有手打精神，QQ彈彈
撈王特色甜點：手打拔絲芋泥丸二顆
餐廳自製現炸建議後上
它~~~夭壽好吃外層炸到酥脆不油、內層還有起司麻糬
好吃到忘記熱量的存在
甜湯：銀耳蓮子紅棗湯
不甜不膩、健康養身
撈王的的用餐環境、服務態度、湯頭、食材都是上上之選
唯一不美麗的就是價格了吧？!
它的單價真的是比較高
但一分錢一分貨，好吃就值得囉!
店址：台北市信義區松壽路12號9樓(ATT 4 FUN 9樓)
電話：02-7737-0773
官網：撈王鍋物料理
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