距離搭高鐵從台南回台北還有1個半小時
來到台南高鐵旁的三井outlet吃個晚餐吧!
京都柚子豚骨拉麵研究中心
1個多小時~說長不長、說短不短
來碗拉麵最輕鬆最快!
拉麵的種類還挺多的…
選擇性困難症都快發作了…
下好離手!
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用餐區還算寬~但因為我們有帶行李
我們選擇坐在邊邊的吧檯
從我們這個角度剛好可以看到半開放式廚房的所有動作
還可以看到好幾桶大桶的原湯…這個視角還不錯!
柚子胡椒(左起黃色)、柚子胡椒鹽(左2白色)、一味粉、胡椒粉
還有1款柚子辛味噌是桌上沒有的，想吃的話可以跟服務人員
會有專人幫你送上桌
柚子豚骨260元
海苔可選炸或不炸
當然要炸一下的啦~
雖然不健康可是更好吃~
海苔上桌就要嗑~那時最酥脆!
海苔1片、叉燒肉2片、還有柚子泥1小球、青菜少許
點單時麵可以粗、細麵、湯頭可以濃或普通
都可隨自己的口味挑選
我選的是細麵日本原味濃湯
細麵更能吸附湯汁，吃來的拉麵味更濃更香
湯頭選的是日式原味沒有被稀釋，吃來當然是又油又香又鹹
但這就是最原始日本拉麵的味道~哈!我喜歡!
雖然湯頭又油又香又鹹，但因為加了柚子的關係
有畫龍點晴的效果，湯中帶了柚子的酸香
反倒把誕又油又香又鹹的湯頭綜合出一個平衡的口感喔!
叉燒薄切但有一點點的柴…建議沾點湯汁一起吃會好吃很多
柚子豚骨叉燒 320元
看到舖在碗邊的叉燒肉我也是醉了…這肉量也太多了吧？!
整整6片!!!
是柚子豚骨的3倍量
愛吃肉的朋友點它就對了!
店家有打卡活動、一隻手機送一份甜品
完成打卡給服務人員看過
就會送桌邊小卡，飯後只要跟服務人員說一聲
柚子香草、抹茶紅豆、地瓜球
甜品可三選一
人家送的當然是小份的啦~
柚子果凍香草冰淇淋
使用來自京都的自製果凍
聽說是日本原裝進口的喔!
底下的香草冰淇淋超香濃
上層則舖滿了滿滿的柚子凍
就是一個酸甜的完美組合
有一種短暫回到日本的感覺，真不錯!
店址：台南市歸仁區歸仁大道101號2樓
電話：06-3033069
台北、台南都吃的到喔!
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台南咖啡廳|嶌 Island Cafe，隱藏在2樓的網美咖啡廳!
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