之前帶老爸吃聚馥園一鴨兩吃
那只是父親節大餐的前哨戰
今天才是真正吃大餐的時候
位於中山北路錦州街的「圓鼎鐵板燒」
鐵板燒用餐區位於入門1樓右側
我們是今天第一組到的客人
因為事前有預約
服務員很快就帶我們入座
送上熱茶
開胃小菜和洋蔥醬料
特調牛蒡絲(左)
真的很好吃
點菜都還沒有點完，爸爸就吃光了!?
服務員看爸爸吃的那麼開心
就幫爸爸續盤，服務態度超好
今天本來單純是我跟前世情人約會的日子
要好好的請老爸吃一頓大餐
臭老哥就愛哭愛跟路
就變成一家子吃團圓飯慶祝父親節囉!
各位觀眾~~~~噹噹噹噹!
我們今日四位選用的是「圓鼎龍蝦商業午餐」1590元+10%
食材是不是一級棒呢？
龍蝦可是活跳跳的~
所以要點龍蝦套餐一次要訂二客
不能活跳跳的龍蝦宰了一半，另一半可怎麼辦呢？
師傅很專業的讓我們拍照後
就開始料理起我們的龍蝦
期待中...
師傅料理的同時
我們的嘴巴也不能閒著
送上了濃湯和大蒜麵包
洋蔥湯的濃度
比起以往我喝過好喝的洋蔥湯最少濃1倍以上
上面灑的起司粉也是多1倍
大手筆!
什麼都多一倍，好喝的程度也是雙倍!
大蒜麵包普通卻非常出色
外層烤的酥脆不硬
上面的大蒜奶油醬超香濃
也是一般的1倍的厚抹
怎麼不好吃？!還嫌不夠呢!
另還有南瓜湯(另有磨菇湯和加價湯品)
你不會覺得你是在喝南瓜湯
你會覺得你直接在吃一整顆南瓜!
與此同時
我們的龍蝦已經漸漸變色
變成可口美味的顏色
鐵板旁的花椰菜和香菇也準備就位
就等師傅裝盤啦!
美味活跳跳新鮮的龍蝦上桌
盤中是蜂蜜芥末醬
師傅特意在蝦頭部份加上起司
一隻龍蝦可以吃到2種美味
活跳跳的龍蝦和冷凍蝦吃來就是天差地
那蝦肉就是Q、就是彈、肉質就鮮甜到爆炸!
圓鼎還有貼心小服務喔!
如果蝦頭吃的差不多
小龍蝦鬚不太會吃
服務員幫你~幫你去殼好享用
是不是好貼心啊？!
時令鮮魚
今天是我們最愛的鮭魚
香煎鮭魚配上塔塔醬
又是一場完美的演出
這鮭魚美不美？
先吃一口原味、再沾一口醬
嗯~~~魚肉真是鮮又嫩!
鮭魚下方還有絲瓜、小玉米
吃美味也要顧健康
師傅現正幫我們料理的
不是我們今日套餐中的食材
是額外掏腰包再加點的
北海道大干貝
生食級的喔!
(加價1人份250元)
因為級數夠
所以師傅說不用到全熟，這樣半熟的熟度
吃來的干貝才會多汁肉嫩
吃來最好吃!
師傅也特別提醒如果不是生食級的就不建議啦!
干貝和師傅形容的真的是一模一樣
上下兩層煎到金黃吃來帶香
半熟的干貝軟中帶Q
真想再來一顆!
南非活鮑魚(加價380元)
特別的餐給特別的人
這餐是為了慶祝父親節
那身為爸爸的黃董當然要來點不一樣的!
這份南非活鮑魚就只有你有啦!
專屬為你呀~~~
活鮑吃來吃來比罐頭的鮑魚來的脆、Q、彈
口感真的很不一樣!
鐵板上師傅又開始動起手來
爸爸的羊排耶!
主食為上菜
嘴巴不能停
生菜沙拉來均衡營養
沙拉醬不是千島、和風
是藍莓優酪醬
有藍莓的香甜~尾勁帶點酸
優酪吃來更健康無負擔!
瞬間爽口
洛神沙瓦冰沙
醒覺你的味蕾
紐西蘭小羔羊
師傅的節奏真的是抓的太好
菜和菜之間真的是無縫接軌
盤中有胡椒、玫瑰鹽、香炒蒜頭
羊排一塊塊切的好好的
尾端還用錫薄紙包著，方便食用
羊排不帶腥味、肉排嫩不帶筋
沾上胡椒、鹽配上一顆蒜頭
100分的搭配!
接著就是我們的牛排準備登場
師傅建議熟度為五分
美國特級沙朗牛排
一樣有胡椒、玫瑰鹽、香炒蒜頭
粉嫩粉嫩的牛排
讓人垂涎三尺
肉汁多到都快要爆出來了!
五分不柴、不太生
稱不上頂級~但合格!
吃肉吃到見底前
師傅會炒一份時蔬
吃的好也要吃的健康的概念
鮭魚炊飯
哈~~~~
是擔心客人吃不飽嗎？
不是啦~~~台灣很多人一定要有吃到「主食」
才有飽的感覺
黃董爸爸吃的很開心喔!
代表這一定有讓你滿意
正餐吃完了可還沒有結束
服務人圓詢問我們是吃飽了？!
要帶我們去喝飲料、吃甜點囉~
請移動你的腳部往2樓走去
哇~~~~
這壓根就是一間咖啡廳嘛!
冰鐵咖啡
國旗色的吸管很吸晴
不要以為是餐廳的附餐飲料就隨便
這杯冰拿鐵還頗有水準喔!
烤布蕾
上層的烤到香甜脆的糖
下層濃甜滑的布蕾
不是甜點控的纖茹都愛了~
飯後來杯熱熱的綠茶
配上甜點
人生就應該如此美好
一家人可以一起吃飯是最平凡的幸福
希望爸爸身體健康、平安如意、活到120歲!
店址：台北市中山區錦州街28號
電話： 02-2563-5010
圓鼎官網：https://www.yuan-ding.com.tw/
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