疫情期間衝擊了不少老店
今天用行動來支持老牌老店
希望這些好味道再傳承下去
聚馥園位於捷運南京復興站8號出口一分鐘
假日中午幾乎有九成滿的人潮
許多銀髮族相約來一場銀髮聚會
當然也有爺奶、爸媽帶小朋友一起來的
今天提早來慶祝父親節
老爸今天有口福囉!
來人啊~上菜!
涼伴海蜇皮
夏天吃這個最好
冰涼低熱量，吃來清爽清脆
吃多也不膩不怕胖!
清炒蝦仁
盤中乾乾淨淨除了蝦仁~什麼都沒有!
建議可以先吃一隻原味蝦仁
第二隻再沾上白醋
一樣的蝦仁，兩種截然不同的味道
一香、一酸
天壤之別的口感，擁有一定的好味!
蔥油鮮魚
餐廳選用新鮮好魚
簡單調味
魚肉細嫩細滑，吃來沒有一絲土味
薑絲、蔥絲去腥
肉質鮮美鮮甜喔!
吃到一半~
服務人員推出了二隻烤鴨
這也太壯觀了吧？!
詢問哪一隻才是我們家的鴨？!
原來是腳上夾著「51」的這隻鴨
等會就會上我們的餐桌啦!
等你喔!
寧式鱔糊
吼~~~這可是纖茹和黃董爸爸的愛菜!
以前東區永福樓還在的時候，必去必點!
還好現在還能聚馥園吃到道地的浙江鱔糊
超開心的!
老皮嫩肉
雞蛋豆腐外皮過油呈現焦色
內在的雞蛋豆腐還是像小寶貝的皮膚一樣嫩
豆腐吸飽了高湯
多汁多香真好吃
烤鴨終於上桌啦!
今天我們一行四人就是為了吃鴨而來~
肉、皮分開
看看這油油亮亮脆脆的鴨皮
最好吃的就屬它了啦!
大家有注意亮點在哪裡嗎？
餐廳特意把兩隻鴨腿擺放的像一個「愛心」
老餐廳也要響應現在年輕人愛拍照的習慣
擺盤也要有亮點才行!
一片鴨肉、一片鴨皮
用蒸的熱熱的餅有包來
鴨肉鴨皮要用餅皮包起來之前
記得沾上一些甜麵醬、蔥段
嗯~~~~這就是滿分的烤鴨
辣炒鴨架
一鴨的第二吃
九層塔、辣椒下鍋大火快炒
菜都還沒有上桌就可聞而其香~~~
雖然只是鴨骨架沒有什麼肉
嗑骨頭也是一種樂趣喔!
越啃越香呢!
哥哥看著烤鴨很久…似乎在找什麼東西？
哈!原來我們家哥哥喜歡吃屁股
卻怎麼也找不到鴨屁股？!
問了餐廳才知道烤鴨的屁股一定要去掉
不然會有怪味
偏偏我們家哥哥就愛這一味兒…
這時遲那時快
經理大姐端了一大盤鴨屁股
說要送給哥哥吃到爽!
他還笑說現在年輕人愛吃這一味的不多
難得碰到就要吃到開心才行!
薑絲蛤蜊湯
蛤蜊甜、湯鮮甜
為此大餐收尾
大家都飽到受不了~
還打包帶回家呢!
喜歡吃烤鴨的朋友一定要南聚馥園吃吃看喔!
店址：台北市中山區南京東路三段219號3樓
電話： 02-2718-5588
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