來到台北最熱鬧的信義區
位於微風南山1樓「犇」
很少餐廳會設在百貨公司的1樓
沒有仔細瞧，真的很容易就擦身過
店家的燈光非常的昏暗
鐵板燒餐廳
第一眼看到不是料理的鐵板
是越夜越美麗的調酒吧檯？!
不知情的人還以為纖茹帶我家爸爸來蹦迪囉...
和酒吧一牆之隔就是料理鐵板區
服務人員帶我們入座
餐廳也非常遵守防疫規則
座位沒有排到滿座，有保持安全社交距離
我們是在團購網就買好的餐券
所以餐廳送來的菜單和在團購網看到的一樣
只是可以加購升等較肉品喔!
選定了餐點
就等美食上桌啦!
每日現烤手工麵包
烤得酥香鬆軟的香蒜麵包
法式洋蔥湯
滿滿鮮甜洋蔥熬煮出來的法式洋蔥湯
吃到洋蔥甜、吃不到洋蔥的嗆
把洋蔥的精華都集在此碗湯中
湯中還有一片小小的法式麵包
吸飽著湯汁帶著起司
令人沉醉不已
魚籽雲丹鳥巢海膽蛋
上菜前服務人員還會先問：
「你的手機準備好錄影或拍照了嗎？」
專業啊~~~~
再來就是一陣仙氣漂漂
如夢似幻
哪個女孩不陶醉啊？!
當仙氣漸漸散去時
撥開雲霧才能看清眼前事物
唉唷我去~
魚子醬啊!如此珍貴
我是該一顆顆吃？還是豪邁一大口嗑啊？
生平第一次吃魚子醬耶~
雖然帶點腥可其滋味還是很不錯的喔!
海膽蛋
說真的~
海膽味兒不是那麼明顯
那如慕斯的口感
真不是蓋的!
師博已經在幫其餘的客人準備牛排
我們的另一道佳餚正躺在鐵板上
北海道干貝
正在排隊等著被料理中...
北海道干貝佐魚子西米脆片
超希望盤子的大小可以跟干貝互換
哈~~~~
特產海鮮的北海道
北海道的海鮮可是頂級貨品
純白無瑕的超厚貝肉
表面稍稍微煎保有其甜汁
多汁嫩Q的貝肉讓人瘋狂著迷!
今日的主角準備登場
盤飾已經就定位
就等經由師博巧手
把這五分熟最美味的牛排端到我的桌前
Prime 紐約客牛排
盤中有餐廳特調的牛排醬汁
玫瑰鹽、岩鹽、蒜片
牛排塊塊都很誘人
別以為外面煎到微黑微焦
NONONO~
五分熟的牛排考驗的就是師博的功力
牛排還是粉嫩多汁
建議沾上鹽、配上蒜片
最能吃到牛排的原始好味
+200元 升等老饕肋眼牛排
如果說Prime 紐約客牛排是沙朗
那麼老饕肋眼牛排就是菲力
一樣是最佳熟度五分熟
肉的厚度比Prime 紐約客牛排來的更厚
肉品的口感比Prime 紐約客牛排來的軟嫩
肉汁更豐富
油花非常美麗的牛肉片
剝皮辣椒、起司
三種食材在一起感覺真的很怪耶...
Prime 牛肉捲起司
師博告訴我們這道菜可是他們的拿手好菜
無論是牛肉片、剝皮辣椒、吐司
都是餐廳精挑細選
不要認為它們加在一起很突兀
吃起來真的是好吃到超出你的想像
是一款很新鮮、很新奇又出奇好吃
的一道牛肉料理
纖茹覺得它的風采還贏過主角牛排呢!
鐵板和牛油炒飯
炒飯真的是很香、很香配著辣蘿蔔乾一起享用
很對胃
只是對個人而言炒飯略顯乾口
可以再溼潤一些更會好
芒果之戀(夏季新品)
用新鮮芒果製作成而的芒果雪酪
做成可愛兔子模樣
雪酪沒有奶油、奶製品的成份
吃來清爽較無負擔
還可以吃到芒果的酸甜與果肉絲呢~
鐵板慢煎蜂蜜香蕉
一開始纖茹對它抱著懷疑的態度
水果嘛~~不是吃常溫就是吃冰的
吃「熱」的水果會好吃嗎？
一個大大的問號產生中...
吃了之後~
纖茹我承認我錯了!
香焦慢煎居然可以變身成為那麼可口的甜點？!
甜~很甜~非常甜~
這種甜是自然水果香焦的甜
而「慢煎」這個動作帶出香煎的另一種甜風味
真的是讓人又震驚又喜歡
冰咖啡
杯墊有一大大的犇
冰紅茶
喝飲料本來就一個專屬的空間
但因為裝潢中
就只能坐原本的位子飲用
小小覺得可惜了一下下
今天帶老爸吃母親節大餐
近十年來父代母職，你辛苦啦!
希望這一定你吃的開心、吃的滿意、吃的有幸福感
女兒我沒有什麼願望
只希望你健健康康、平平安安活到120歲喔!
店址：：台北市信義區松廉路3號1樓(微風南山，星空塔1樓電梯旁)
電話：(02)6617-0280
營業時間：週一至週日 12:00~14:00 18:00~22:30
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