東區巷弄中新開的餐廳
「福椒鍋」
在團購網看中這個可愛帶點淘氣的名字
引起了纖茹來用餐的興趣
好險我們有先電話預約
平日星期二晚上居然客滿耶!
生意很好喔!
福椒鍋是採用一人一鍋制
好處就是可以自己挑選自己所愛的湯頭
真材實料 功夫鍋底
光看菜單就氣勢萬千
好像很厲害的樣子
店家湯頭提供3款
大骨煲鮮鍋50元、其餘鍋底都是90元
福椒鍋的消費方式比較不同的地方
如果選「套餐」就包含了湯底三選二
如果選「單點」就不包含湯底
需要加價湯底費用喔!
紅茶-微糖
烏龍茶-無糖
凡餐客人都可以自行取用
醬料和飲料都是採自助式
餐廳的生辣椒很香、很辣、很好吃
烏醋夠酸、溜、順
青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、香菜等等
新鮮度都很不錯
醬油也不會太死鹹
川辣豆腐
個人小鍋的困擾
就是無人敢挑戰獨享麻辣鍋
所以聰明的我們就選擇了單點
這豆腐啊...香而入味、吸飽湯滷汁
真的是又麻又辣!
川辣鴨血
和豆腐的滷汁是相同
吃的時候更要小心，鴨血會爆汁的喔!
大骨煲鮮湯
好精緻的小鍋，很有質感喔~
名副其實的「小鍋」容量稍嫌小了一點
一次不能煮太多東西
湯頭比一般火鍋的湯來的更顯鮮甜
胡椒雞煲肚片鍋
適中的胡椒香、濃厚湯頭
好喝順口、一口接一口
厲害的地方就是久滾不鹹、湯頭滋味不變
全店客滿的狀況下
送菜速度緩中帶慢
整桌上齊花了一點時間
新開幕人手稍嫌不足，可店家很有服務熱忱
請大家多多包含
福椒田園豐收
第一次聽到綜合時蔬擁有這麼詩情畫意的名字
涮涮鍋吃過不少
福椒鍋的菜盤很有誠意
蔬菜不難看出有細心挑選
鴻喜菇應該是A級品
玉米小時候-玉蜀黎也是精心打扮過
時蔬吃來都很清甜喔!
冰海火山饗宴(雙人套餐)
有海有山就是海陸雙併
海鮮拼盤一上桌，不知情的人還以為我們來吃日本料理了？!
白蝦/深海透抽/鯛魚片/蛤蜊
新鮮度真的是沒話可說的「鮮」
蝦蝦通體透明、晶瑩剔透
殼薄肉厚又Q脆
蛤蜊殼就像有特意打光般
閃閃亮亮!
果不其照煮出來的蛤蜊肉肥美多汁，鮮啊!
牛豬雙併
美國精選肥牛/丹麥幸福豬
好壯觀的擺盤氣勢!
肉片底下跟海鮮盤一樣舖滿了碎冰
保有其新鮮度讓肉片不易軟爛
美國精選肥牛
平常纖茹對肥肉是挺排斥的
只有在吃火鍋、壽喜燒的時候
對於這種肥牛會有特別的喜愛
這樣的肉質下鍋去輕涮，油脂會稍稍被逼出來
肉因肥肉而柔嫩好吃!
丹麥幸福豬
肉沒有豬腥味只有豬肉香
因為瘦肉居多
先吃豬肉再吃牛肉會比較恰當
相反過來就很容易顯得豬肉柴口
雪花松阪豬
粉嫩中帶雪花
豬肉中的黃金六兩
雖不是入口即化
卻擁有Q嫩的肉質
美國特選牛梅花
瘦肥比例，肥2肉8
適合不愛吃滿口油膩膩的朋友
因瘦肉較多，肉片吃來較會有咬勁喔!
台南關廟麵
因為是生麵的關係
一定要煮久一點才能把麵給煮透
不然麵心會硬硬的
煮熟、煮透的麵條可有彈性了~
香噴噴白飯
用餐時如不餓不想吃麵、不想吃飯
可以換一顆雞蛋喔!
吃完別急著走人啦~
餐廳還有準備甜點給大家
一人一碗
黑糖桂圓珍珠木耳湯
為什麼只有一碗？!
黑糖、桂圓對女孩可好了，補血又暖身
木耳養顏美容
最難能可貴的是它一點都不過甜
只能吃一碗真的很殘忍耶!
單點鍋品來說
福椒鍋的價位落在中等偏高一點點
可湯頭、食材都是中上之選喔!
給喜歡吃鍋物的你多一個新選擇
地址：台北市大安區大安路一段51巷22號
電話：(02)2776-0418
留言列表
