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姐姐說今天要來吃米其林一星美食

(這次好多米其林喔~)

哇~~~喔!好高檔的感覺喔!

「何洪記」位於鑼銅灣站

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提供的餐點一樣是港式料理

不知道吃起來是不是真的會有米其林的品質?

吃過就知道囉~

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店家有提供訂位、現在候位

生意非常的好喔!

我們沒有預約,抽取號碼牌現場候位

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 整間餐廳就屬這裡最棒

一個小小的獨立小包廂

好想坐這裡~不知道有沒有機會?

我們的運氣還不錯,現場候位約10左右就有位子可入座

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座無需席的好生意

店家生意好,食材肯定新鮮

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四人沙發區

這一區感覺也不賴,可是這種沙發區有一個大缺點

坐在內側的人要出來還真不容易…

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不會吧?不會吧?

我們這麼幸運嗎?被帶往這個獨立蛋型小包廂?!

是真的嗎?

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掌聲鼓勵~~~~

我們真的被安排坐在這個蛋型蒂芬尼藍小包廂耶!

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姐姐說這真的是可遇而不可求的呢!

可惜今天是在香港~

要是在澳門晚上肯定要來去拚個手氣~!

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店家會先送上菜單和熱茶

確認好要吃的餐點時

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桌上有服務鈴

只要按下就馬上有專人為你服務

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主食方面

麵食、水餃、雲吞

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一般在台灣常見的港點

何洪記皆備

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米其林美食

價格上面也比較貴一些

這些價錢一剎那間以為是台灣覺得還好…

一想到是港幣就覺得「哇~~~~有貴到!」

美食不怕貴~就怕貴又不好吃!

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桌上有一些港式的調味料

何港記的菜色本身都算挺夠味的了

這碗調味料我們都沒有使用

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正斗鮮蝦雲吞麵(小碗)

奇怪~香港的麵條就這麼101種,真的不是很愛…

可這個鮮蝦雲吞就沒話說了~整隻的蝦仁和滑順的肉漿

加上高湯就是一款完美組合! 

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鳳城鮮蝦淨水餃

這碗純湯無麵

和鮮蝦雲吞長的不一樣、內容也不同

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雖說是水餃和台灣吃的水餃完全沒有相關

皮一樣是餛飩皮,薄透到可以看到整隻的鳳尾蝦

標準的皮薄餡多蝦大隻!嗯~完美比例!

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干炒牛河

黃董來香港就是不能少了這一道!

香港的干炒牛河就是有辦法每一條河粉都油油亮亮、滋味十足

牛肉更是大塊而厚實,重點每一塊就軟軟軟

讓黃董爸爸愛不釋口!

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柱候蒸鳳爪

這個鳳爪總算是正常版的了…

之前在利小館吃的鳳爪就快把我嚇死了!

軟爛的雞腳配上入味的蜜汁,好吃!

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鮮玻璃明蝦腸粉

這裡的醬汁看起來顏色好深

因為視覺效果的關係讓人覺得味道會很重口味

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實際上吃起來卻完完全全不是那麼一回事喔!

吃起來反而是甘甜薄鹹醬油的甘甜味

皮看似有點厚,吃來不會滿嘴都是粉味

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每一條腸粉裡面都包裏著兩隻如此巨大的蝦仁

真的!每一隻真的就紮紮實實那麼大隻

Q彈有勁、彈口彈牙!

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懷舊鮮蝦餃

我們真的覺得何洪記只要有關「蝦子」類的

都是在比大隻、比彈性的啦!

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香油條腸粉炸兩

纖茹以為腸粉的皮同一家一定都是一樣的

不是耶!

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剛才蝦仁腸粉的粉皮比起油條腸粉來的厚

這油條腸粉皮薄到晶瑩剔透呢!

側面來看皮是不是薄到一個極緻?!

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淋上醬汁

這般油條腸粉更顯動人美姿

讓人食指大動,這盤真的好吃到讓人忘了它的熱量有多高囉!

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這樣一餐吃下來511.5港幣 (約台幣2050元)

說真的不便宜可是真的是值得喔! 

地址: 香港銅鑼灣軒尼詩道500號12F希慎廣場(銅鑼灣F出口)

電話:+852 2577 6060

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留言列表 (6)

發表留言
  • ToMoKo小姐
  • 我是8年前去吃的~
    當時的店舖一整個很港味,
    要不是看你介紹我都不知道它們裝潢變成這麼時尚了....
    話說它們家東西真的很好吃~大推
  • 我也是第一次去吃,是我們家姐姐好本領找到它的!
    它的裝潢真的讓我耳目一新耶~不知道的人還以為這裡是吃甜品的呢!
    這家的東西很有水準喔~好吃!

    纖茹 於 2017/08/18 08:27 回覆

  • sunny
  • 想一想我好像沒吃過米其林餐廳耶
    阿~唯一一家是台灣的鼎泰豐
    下次到香港玩也要來品嘗這一家港點
  • 你也是行動派~說走就走的人!
    下次約一約有空就可以去啦~香港那麼近二天一夜、三天二夜都可以!

    纖茹 於 2017/08/18 08:27 回覆

  • 柚子媽
  • 我也覺得很怪
    麵條就這麼一種
    有時煮的好吃
    有時又不那麼合胃口
  • 我在香港幾乎都沒有吃過其它款的麵條
    不是不好吃~只是吃久了就覺得無味了!

    纖茹 於 2017/08/18 08:32 回覆

  • 小孟欣
  • 感覺每一道都很道地入味好吃~~
    我愛腸粉蝦餃阿~~
  • 這家的東西都很好吃喔!
    我們沒有吃到打槍或踩雷的喔~

    纖茹 於 2017/08/18 08:33 回覆

  • 橙光
  • 能坐到別有洞天的藍色小包廂真好
    美點美位置,一定開心至極 ^_^
  • 我們看到是有渴望要坐,可是這個需要運氣的
    結果幸運女神有照顧我們喔~
    好開心喔!

    纖茹 於 2017/08/18 08:36 回覆

  • 儂儂
  • 好好喔
    坐在美美的包廂享受美食
    香油條腸粉炸兩也太特別!
  • 真的是運氣好喔~因為座位不可指定
    我們到的時候就給我們蒂芬尼藍色蛋型小包箱
    真的超開心的啦!
    我超推這裡的油條腸粉炸兩真的很好吃喔!

    纖茹 於 2017/08/22 08:39 回覆

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