跟著纖茹吃喝玩樂

位於新板特區開了一家日式居酒屋「長居」

纖茹常騎車在這來來回回，卻一直都沒有注意到它

日本吉祥物狸貓在店家門口歡迎大家

店門外的小黑板還有主推限量不固定菜單

最有趣的是老闆在最底下寫的那一行

「還有很多我寫不下」

是不是很可愛呢？

餐廳為黑色主系，利用投攝燈光點綴

耳邊播放你我熟悉的日本老歌曲

讓人很放鬆

廚房兼吧檯

上方的黑板店家會把自家推薦、時段限定菜色等等~

寫在上面，有些還是菜單上找不到的喔!

入口處的左手邊，有許多人來長居用餐的歡樂照

老闆更是大方跟大家分享

老闆很用心

在牆上都擺置了充滿濃濃日本味的小物

這些都還不是最搶眼的

看到這個才讓纖茹眼睛為之一亮!

日本劍道!

牆上就這樣釘了兩把日本劍道的木劍

好震憾喔!

味自慢

中文的意思就是店家對以下這些菜色感到非常的滿意和驕傲

所以大方推薦給餐客

餐前有打電話來訂位，老闆早就預留了座位給我們

纖茹想挑燈光較亮的座位拍照較方便，老闆二話不說立馬OK!

送上菜單老闆請我們慢慢看，臉上始終掛著笑容喔!

桌上有兩隻小狸貓

左邊是醬油、右邊的是牙籤罐

纖茹好喜歡這兩隻喔~不知道哪裡買的到？

靜岡哈蜜瓜蘇打(左)

真的是濃濃的哈味兒~口味對纖茹來說稍稍偏甜

味道很不一般喔!

招財貓蘇打(右)

招財就是討喜，飲料的顏色帶著淡黃色是蜂蜜蘇打

香香甜甜~纖茹覺得這個比哈蜜瓜蘇打來的順口喔!

胡麻豆腐

它是今天眾多菜色中，黃董給予第二名的名次!

豆腐綿密、柴魚香氣十足

配上店家精心特調胡麻醬，十足十的搭配

入口即化的好滋味，有四分之三都溜進黃董的肚子裡去囉~

鹽蔥豬五花

豬肉和蔥花的對比色非常顯眼

可惜...豬肉帶有肥肉和筋

不要說黃董了~纖茹其中也有1、2塊咬不爛

這點真的可惜囉~上面的鹽蔥調味到嘟嘟好

纖茹愛鹽蔥花勝過豬五花!

奶油鐵板牛肉

上了桌，鐵鍋還滋滋作響

老闆還特別叮嚀我們鐵鍋燙要注意喔!

鐵鍋的熱度融化了奶油帶出迷人香氣~

紅嫩嫩的牛肉正在向我們揮手

牛肉外層稍硬、內層較軟

搭配底下的洋蔥，真的是絕配!

愛吃有咬勁的牛肉，這道可點

像黃董這樣牙口較差的人則不推薦喔~

雞翅干貝

小火慢烤至外層金亮，雞翅肉質還會出汁喔!

軟嫩~軟嫩~

說有干貝就有干貝

就在雞翅的正中央就有一顆不小的干貝躲藏在其中

山產包覆著海產

山珍海味一串全擁有!

奶油扇貝浜燒

感覺湯汁多多，視光效果粉佳

拉近來仔細瞧

哇~~~這個扇貝還真不小耶@-@

拍完照的下一秒，黃董就往嘴裡送

只說了一句!!!

有鮮就好吃~

換到纖茹吃的時候，發現長居把扇貝烤到鹹度剛好

有時候吃到的烤扇貝都會很鹹，這裡不會喔!

松阪豬

人稱「黃金六兩」

松阪豬肉切成薄片，中間肉質QQ帶點脆勁

只是烤的時候把外圍一圈烤到過熟

吃起來就較硬囉~小小扣分

吃到這裡滿滿的一桌菜

可不要以為這樣就結束了？

還有三道好菜還未上桌呢~

明太子飯糰

日本白米飯外層滾上滿滿的明太子

塗上醬料用炭火慢烤

烤到兩面酥香

火喉控制的很好喔~

廣島牡蠣

今天黃董給的第三名

吃的時候請小口、小口咬

這個炸牡蠣最厲害的就是外面冷靜、內在狂熱

一個不小心就燙傷你的舌!

這個牡蠣粉皮不厚、油瀝的算乾淨

牡蠣超大顆的啦!

無論是單吃？還是沾美乃滋吃？

好好吃喔~

起司鱈魚堡

今天黃董爸爸跟纖茹的第一名就是它啦!

很有創意的創新料理

別出心裁巧思，讓人吃過就粉難忘記它的好滋味

用鱈魚漿製成正方型，外層沾上少許粉下鍋油炸

中間則包著火腿起司

吃的時候溫度恰恰好

起司會爆漿、會爆流，就是不會燙到你的口!

保證吃過一次就想再吃第二次!

感謝「長居 手作料理酒場」和愛評網合作

推出口碑券

讓纖茹和黃董爸爸有一個美好的日式晚餐約會

喜歡上居酒屋小酌一杯，配上一些日式小菜的人

有空請來板橋長居走走喔!

店址：新北市板橋區板新路236號

電話：02-8953-0789