舉國歡騰~今天要吃大姐的生日餐
壽星最大!壽星要吃什麼？我們就配合吃什麼？
生日壽星就是天!
明水然．樂
用餐採預約制，用餐前必需把所有的餐費都先付清
一個人餐費是1600元+10%，無菜單料理
大燈籠高高掛，很有日式氣氛
旁邊的水族箱裡面滿滿活跳跳的龍蝦耶!
服務人員安排我們入座
桌上還有好多優惠打卡資訊，服務人員也會細心解說
告訴我們能透過打卡、加入會員能得到什麼好康喔!
鐵板上會有今日所有的備料
超豐盛，光看就很開心
桌上的餐具、餐巾質感都很高
不愧是一套上千元的鐵板料理
熱茶：荔枝烏龍茶
熱香撲鼻而來~真的帶有淡淡的荔枝甜香
烏龍茶韻厚而回甘，個人很愛茶品
這茶真的好喝~一頓餐下來喝了好多杯喔!
不但可以去油解膩，還可清口腔味蕾
洛神醃蘿蔔(左)/洋蔥佐檸檬醬油(右)
洛神醃蘿蔔酸甜脆口，吃著吃著就把它當成零嘴吃不停
都可以免費再續，不然真的是不過癮!
燻鮭魚佐山藥細麵
精緻開胃菜
黏感綿密的山藥絲配上鹹香燻鮭
香煎干貝
煎到赤金黃，淋上紅寶石鮭魚卵
干貝鮮嫩多汁
一口放進嘴裡
就像把大海的鮮甜直送入口
這就是幸福的滋味
日本廣島牡蠣
牡蠣的尺寸真的是有夠肥美
加上師父巧手淋上海膽醬汁
鮮而不腥
黃金蜆湯
這味道真的只能說好「蜆」
濃郁到喝了精神好~
松露海膽蒸蛋
外層用洋蔥當容器
這可把大姐和小妹嚇個半死…姊妹們最大的天敵就是洋蔥啊!
蒸蛋細嫩滑溜，口感很像布丁
土魠魚
吃來並沒有什麼讓人很驚豔的部份
鮮度很好，無可挑剔
就是沒有太讓人覺得驚喜
當然餐廳都會有新鮮現抓的魚，會在現場問是否有要加價升等
喜歡吃魚的人可以考慮
烏魚子
會員禮，只可以領一次喔!
薄薄的一片幾乎感受不到它的存在
鮑魚 680元+10%(現場加購)
它在我們面前展現無比的生命力
不斷的扭動似乎一直告訴我們，它有多可口？叫我們吃它!
用昆布鹽悶的方式烹煮
鮑魚Q彈有勁、不老不硬
吃來的口感超好!
這個錢花的真的是值得!
就是這個量可以再多點會更好囉~
和牛漢堡餅
碩大變是美
漢堡肉用和牛和豬肉下去調和餐廳覺得最適合的完美比例
吃來挺多汁的
不吃牛肉的小妹則把牛肉換成了雞肉
表現也不差!
身為主角之一的龍蝦已經在鐵板上
在鐵板上的時候還覺得它挺大隻的
怎麼在到自己盤中就覺得小了很多？!
哈~~~心理作用吧!
龍蝦肉紮實Q彈，本身帶有大海獨有鹹味
再加上餐廳特調的醬料，此蝦只有此刻有!
火龍果冰沙
洗淨你的味蕾準備迎接今天最美味的主餐
日本A5和牛
光看這粉嫩的色澤就可以知道~
這和牛肯定可口
主廚會先尋問客人對熟度可接受的程度
最推薦是五分熟，專家怎麼說我們就怎麼吃
日本A5和牛正式上桌啦!
一個人的份量就是只有這樣小小的6塊
好肉不用多~
重質不重量唄!
外層熟、內層帶點粉嫩紅
油脂豐富、分佈均勻，入口即化的和牛說的就是它!
嗯~~~有和牛的人生，真好!
桂丁雞
雞肉的嫩度足、肉汁多
吃來不乾不柴
但相較於和牛，雞肉就相對遜色許多
不過這純粹個人看法啦~
因為我愛和牛囉!
龍蝦味噌湯
龍蝦頭熬煮出來的味噌湯
就是鮮甜!
主食-魩仔魚炒飯
香是很香~但是吃到這裡已經是飽到頭頂了!
就直接請主廚打包回家了!
銅鑼燒/煎香蕉
銅鑼燒就是吃個甜轉換一下味蕾
煎香舊是打卡禮，這味道真的是超濃郁的香蕉味
如果不太能夠接受濃郁香蕉的朋友，這道甜點強烈建議別碰啊!
今日的壽星小禮物
提拉米蘇蛋糕一塊
最近大家都很忙，相聚的時間變少了
但是!!!
無論再忙大姐生日相聚就不能少
無論如何~
大家身在何處？
該吃吃、該聚聚的時刻
就一個都不能少!
店址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
電話：03-522-0822
線上訂位：明水然樂
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日本不去不行啊! (24)