台北國父紀念館美食|ChiaoDuo House巧哚洋房,最

你有吃過正宗道地的義式料理嗎?

很多餐廳都有義式料理、複合式義式料理

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位於仁愛路巷弄的ChiaoDuo House巧哚洋房

賣可是「正宗、傳統、道地」的義式料理喔!

來用餐的日期接近了聖誕節,餐廳迎合節慶

餐廳門口放罝了一棵繽紛的聖誕樹,加上今天碰到寒流來襲

真的好有聖誕節的fu喔~

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餐廳的空間小巧溫馨,深色木頭色系,讓人感到溫暖和在家的舒適

窗口用綠、白、紅三色的窗簾,互應著義大利國旗

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餐廳的每一個小角落都是拍照取景的好地點

喜歡拍照你的~輕易都可拍出身處在異國的風情!

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牆上的黑板有每日限定餐點,來用餐別忘記抬頭看看

說不定就這麼一眼~就能讓你看中你命定的料理!

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今天我們總共有兩道開胃菜、兩道主菜、一道甜點

一開始覺得二個人這樣吃夠嗎?

拜託~~~相信巧哚的份量,讓你飽到頂天!

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碳烤章魚腳

上方片狀的網子為薑黃蕾絲餅, 章魚腳的基底為鮮奶馬鈴薯泥, 旁邊黃色的Sauce為蛋黃醬

服務人員告訴我們,整個盤子上面的東西都是可以食用的,唯獨盤子不能吃喔!

哈~~~~

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章魚腳一般最怕又老又硬…記得!

上桌趁熱的時候享用,章魚腳吃來會有鮑魚的口感

厚度有、軟度有、Q度有,就是不會讓你吃來像咬石頭有硬綁綁的感覺

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第一口先吃章魚腳原有鮮鹹、第二口再沾上鮮奶馬鈴薯,第三口沾上Sauce蛋黃醬

一盤章魚腳可以到三種層次的口感喔!

鮮奶馬鈴薯泥好好吃喔~

盤子上面的薯泥我刮的乾乾淨淨一絲不剩!

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香橙鴨胸佐焦糖蘋果

鴨胸舒肥熟成再將外皮煎至金黃色,本人最愛這金黃色富含香料的外皮

黃金外皮和多汁的鴨胸一起吃,不用任何調味料~就非常的有滋味

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沾著香橙醬帶果橙香甜酸、沾著醋膏能和鴨胸產生微妙的化學變化

意外的合拍不搶味!

無論哪一種吃法都可以呈現出不同風味喔!

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PINK海鮮燉飯

真的是粉紅色耶!粉嫩、粉嫩~少女心整個都要噴發了!

燉飯色澤來自於甜菜根汁,不是使用什麼人工色素喔!

不健康的東西巧哚還不用呢!

白色為水牛起司, 紅色的是油漬風乾番茄....

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米飯中細嚼是吃得到干貝唷!好高貴的燉飯~

粉色燉飯上的淡菜中間圍繞著一個白干貝,干貝上面有魚子和金泊

這干貝真的是干貝界的小公主~金貴的喔!

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燉煮方式是義式做法,米心是硬的喔!~

如果你不能接受的話,可以先跟餐廳說一聲,可以幫你把飯煮透一些

讓米心吃來不那麼硬~服務人員在用餐前也有問過我們

今天就是要來品嚐最道地的義式料理嘛~

就是要吃這種吃的到硬米心口感的燉飯!

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慢火燉小牛肉

驚豔、驚豔、非常驚豔!

驚豔到讓我們兩個人願意為了它再回來吃它一次!

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牛肉用大量蔬果與紅酒慢燉

牛肉吃來就有蔬果甜和紅酒香

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牛肉嫩到什麼程度?!刀子根本派不上用場

小牛肉下方的是玉米,玉米膏是義大利人主食之一,

單吃與搭配著小牛肉吃會有不同的風味

和友人說~

這輩子吃過最嫩的嫩牛肉就是這一塊了吧?!

一口就愛上了它呀!

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義式傳統提拉米蘇

拇指餅乾、濃縮咖啡、酒、馬茲卡邦起司的結合

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正統的提拉米蘇就是應該這樣微微濕潤

吃來會帶點酒味

本來擔心酒味太重不好入口,恰恰相反!

那酒香超順的~1、2、3就吃光了!

怎麼那麼順口啦~1塊不夠啦!

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ChiaoDuo House巧哚洋房

推翻了我們對於義式料理的印象

我們已經約好下一次要再來的時間囉~

朋友們你們來嗎?

店址:台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號

電話:02 -2778-3347 

官網臉書:ChiaoDuo House巧哚洋房  

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    纖茹 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()