台灣是各國料理美食的集中地
忠孝復興站開了一間新的南洋料理
珍寶南洋小廚
就在老西餐廳總督的隔壁
大片玻璃的明亮採光，藍白配色的裝潢色系
牆上繪有南陽風味的彩繪
乾淨明亮、熱情舒爽是店家給我們的第一印象
微熱的秋天
送來一壺冰水，正合我心!
點菜使用QR碼
減少接觸風險、電腦化操作也能減少出錯
娘惹阿渣(左)
馬來西亞的開胃小菜，店家招待我們吃的喔!
酸辣酸辣單吃可、飯麵皆可搭
另兩款則是青辣椒、酸辣醬
新加坡叻沙麵
來賓請掌聲鼓勵鼓勵
真的是太好吃、太好吃、太好吃了!
因為很重要所以說三次
許多南洋料理到台灣都會改良偏近台灣口胃
但就失去它原始的好滋味
疫情底下~
我已經好久沒有吃到那麼貼近新加坡口味的叻沙麵了
開始吃是微微辣，漸漸的辣度會上升尾韻的辣可是會集中在一起
辣度整個提高，湯真的是超濃郁配著碗裡的配料、麵條一塊享用
人瞬間都有在新加坡的感覺了~
用料還如此實在~真的是太推薦了!
蝦醬雞中翼
炸雞翅吃很多，吃到讓我們都直說好吃的雞翅就在這裡
用蝦醬先醃製過，無須再添加任何調味料
看似無害~吃的時候要小心，冒煙的呢!
一個不小心你肯定就被燙傷了
外皮炸到酥香脆口、雞肉柔嫩還保有湯汁呢~
天兒啊!怎麼會那麼好吃？!
我好想續盤喔!
摩卡排骨王
來之前有爬文，許多格友都很推薦這道菜
有人推薦必有它優秀之處
排骨肉非常的嫩口，易咬斷、不用不斷的拉扯
雖然是重口味但醬汁附有甜味
口味上偏醬燒，普遍的接受度應該是挺高的
貴妃泡飯
鍋大有份量，一上桌那氣勢就是響噹噹
店員一直告訴我們湯是其精華之所在
一定要盡量把湯喝乾淨喔!
真的和日本的茶泡飯有異曲同工之妙
份量看似很大，實際上2個人吃可以吃到飽飽、3個人也可以吃的剛好!
湯頭喝的到蝦鮮的蝦味，喝來是屬清淡微甜的湯頭
喝多了不易口渴、易不容易膩口
泡飯和叻沙麵只有一個可以讓我當主食
抱歉了!肯定是叻沙麵奪冠!
印尼仁當牛肉
香氣濃郁，牛肉不柴很軟嫩
燉煮到相當軟爛
牙口再不好的老人家，吃來也可以輕輕鬆鬆喔!
家鄉肉醬雞蛋豆腐
店員極力推薦的招牌菜
在雞蛋豆腐上鋪上一層加入芥藍末的肉醬
簡單調味就是美味
一道有滋有味的料理
配著白飯一塊吃，保證你的飯碗乾淨見底!
麥片鮮蝦
使用帶殼的鮮蝦，外層裏上用奶油香料炒過的麥片
聞來奶香奶香
蝦肉脆又彈，微甜口感令人好滿足
叁峇空心菜
微辣口感超下飯
正因那微辣刺激了味蕾
吃了開胃好順口喔!
綠島冰沙
線上填寫滿度調查表，贈送一杯
喝一口冰沙，努力的想是什麼口味？
經店員解說才知道是用油菜+鳳梨+梅子粉混合的喔!
超特別~喝來爽口解膩!
椰糖珍露冰
紅豆、椰奶、綠豆、粉條綜合的南洋冰品
吃來甜度沒有想像中的高喔~飯後來一碗挺適合的
以上的菜色是我們來二次用餐的總菜色
有些菜色太經典了，所以二訪依舊照點不誤
正因為實在是太好吃了~
二訪就肯定要帶老爸一塊來吃，老爸也吃的很滿意喔!
想來點不一樣的南洋風味嗎？歡迎來珍寶品嚐一番~
店址：台北市大安區忠孝東路四段104號二樓之1
電話：02-2771-3435
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