跟著纖茹吃喝玩樂

冬天要吃火鍋

夏天要吃「冷鍋」

相約在新竹，姐姐說今天要帶我們去吃沒有火的鍋？!

這是啥鍋？!姐說那叫「冷鍋」

串串食光缽缽雞

餐廳不大到底就是冰櫃，後方就是餐廳重地廚房

用餐的桌數不多

缽缽雞到底是啥呢？

它是四川成都漢族的傳統名小吃，屬川菜系

從清代就流傳至今已有百年歷史囉!

湯底有兩款

一、香辣  

二、藤椒

皆有分1~2人份(小)120元、3~4人份(大) 180元

辣度則有微、中、大，三種辣度可選

點菜很簡單，選好湯頭

再看看其它菜色有無需要？

點完菜就可置後方的冰櫃拿取你要的「串串」

時蔬、菇類、豆類、肉類、內臟都有

一支竹籤就是10元

如一項食材串上二支竹籤那就是20元

請用最上層的彩色塑膠盤來呈裝自選的串串

如需其它餐具都可自取

湯底上桌

綠色這款就是藤椒(小份、微辣)

不要被上面這層油給嚇到，它吃起來真的跟它的外表完全不搭

它真的一點都不油~

紅色這款就是香辣(小份、微辣)

湯汁真的是冷的!

獨門的香料香氣是一端上桌就可以很明顯的聞到

真的是好香~

香氣就像我們一般在吃的麻辣鍋一樣香!

不會沒有火在底下燒著而有所差異

盤子裡裝了我們自己去冰櫃所挑選的食材

第一次來用餐，不知道哪種鍋適合哪種食材？

所以我們想吃的東拿一點、西拿一點

服務人員告訴我們有兩種吃法

一、是把食材放入湯汁浸泡約8分鐘

二、邊吃邊沾醬汁

各位~~~真的!

不趕時間就把食材放在湯頭裡浸泡8分鐘吧!

浸泡過後的食材吃來真的是太美味了!

邊吃邊沾不是不好~那美味程度會有很大的落差

真的是越泡越好吃!

我們就這樣拿了一盤又一盤

一開始我們所有食材都會分成二份

放置各鍋之中

真心推薦大家

海鮮、肉類放香麻紅鍋

蔬菜類放藤椒綠鍋

我們蔬菜最推娃娃菜

娃娃菜層層吸飽湯汁，把整個湯底都鎖在菜片裡

就像吃麻辣鍋的鴨血豆腐一樣，就是讚!

怪味雞 160元

有點類似四川的口水雞，麻辣辛香料的部份不盡相同

吃之前記的均勻攪拌

吃來花生香帶麻辣，雞胸肉不柴加上小黃瓜的脆

口感豐富，夏天吃很開胃

涼粉 80元

涼粉不是調味不好，是涼粉的口感不是我們三人所愛的

吃來是粉粉的~輕咬化開在嘴裡

沒有一點點QQ的口感

視覺和味覺上達不成一個正比，不是不好吃真的是不合適!

桌邊就有一個桶子

放置竹籤用

買單時，店員會來桌邊數竹籤

大家猜猜我們總共吃了幾隻？

答案揭曉~~我們三個女生總共吃了74隻喔!

老闆說以女生來說我們已經算厲害了…

只有74？我們自己也動手算一算

還以為三個人可以吃到100隻耶!

哈~~~~沒關係這個記錄我們就留在下次破吧!

夏天想吃鍋物又怕熱的朋友

來吃冷鍋串串缽缽雞

冷氣+冷鍋、少肉多時蔬

保你越吃越涼快、越吃越苗條喔!

店址：新竹市北區勝利路189號

電話：03-525-2082

店家粉絲團：串串時光串串店

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