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板橋火車站美食集中區

假日人多到一個爆

還好我們11:20就到了

商場轉了一圈,想來吃吃北方麵食

「朱記餡餅粥店」

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涼拌小菜(每盤約50~60不等)

小菜都在櫃子裡,每日菜色不同

想吃什麼自己挑、自己拿

會有專人幫你記帳

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涼伴茄子

茄子這項蔬菜很特別

喜歡它的人就很愛、不愛它的就特不愛

朱記的茄子處理的非常好

軟爛入味、鹹味嘟好

沒有茄子的生味喔!

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 黃金泡菜/豬耳朵

泡菜微酸微辣,脆脆好爽品

豬耳朵的味道是不錯

就是硬了一點點...

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鮮蝦抄手拌麵 140元

視覺色澤很美

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用筷子輕輕把麵條攪拌

香氣慢慢的就飄進了鼻子裡

我們選的是細麵

香Q有彈性不耍「韌性」

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鮮蝦抄手

有圖有真相

每顆抄手都有一隻尺寸不小的蝦仁

蝦仁真的是脆脆脆、彈彈彈

黃董爸爸點這碗麵真的是點對了!

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鮮肉小籠包 150元

乍看之下~賣相不錯

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實際上口感真的有進步的空間

皮很容易黏在蒸紙上

皮厚又帶點軟爛...

這個皮真的是讓人有點失望

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肉只能說勉強及格

小籠包最重要的就是湯汁

朱記的小籠包湯汁少之又少

肉的肥肉比例普~~~普~~~

還是我們家黃董爸爸比較厲害

鮮蝦抄手贏太多了!

或許小籠包不是朱記的強項

下次有機會再來吃吃別的餐點吧!

官網:朱記餡餅粥店

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