跟著纖茹吃喝玩樂

別看天色還很亮

已經晚上6點多了

團體旅遊的好處，不用擔心一切瑣事

時間上有人安排的妥妥當當

餵飯時間一到，一定不會讓你餓著!

晚上這間餐廳走的可是全韓風

空間超寬敞

歡迎來到濟州

歡迎來到四季香人蔘雞餐廳

YA~~~纖茹多年前到首爾

最愛吃的韓國料理就屬人蔘雞湯了

沒想到來濟州島的第一天晚上就吃了

開森

桌上已備好4款韓式開胃菜

還有3人份的麵線

在等待人蔘雞上桌前

邊吃小菜邊等，嘴巴一刻都閒不下來

涼拌海帶

韓國的海帶吃來口味較重帶點酸

和台灣的口味大不相同

夏天吃來特開胃

續了3次

今晚最受歡迎的開胃小菜

韓式泡菜

纖茹說過各家餐廳的泡菜都有各家的功夫

四季香的泡菜就屬酸比辣重

不錯吃

韓式蘿蔔絲

吃人蔘雞湯，一定要搭配著蘿蔔一塊吃

為什麼呢？

等會告訴大家~

韓國特有一種粉做成類似台灣的「粿」

只是...

吃來有一股非常不知道該如何形容的味道

粿本身不Q、不脆還帶點爛...

我們三個人都不是挺愛的...

勉強吃完這4小塊就沒有再續了...

小菜都放在一個餐車上

想吃的朋友就自己夾吧!

夾到見底還想吃，就告訴餐廳或導遊

一定讓你吃到夠!

盡量吃、別浪費是最大的原則

滾燙冒泡的湯帶出了雞湯的香氣

鍋子非常的燙，千萬不要觸碰到

趁熱把桌上的麵線和人蔘酒倒入鍋中

(人蔘酒可因個人喜愛酌量放入)

人蔘酒加入滾燙的雞湯中

飄出陣陣的人蔘雞湯的香味兒~

好懷念喔!

自從8年前跟學妹去首爾吃過，就再也沒有吃了!

每一鍋裡面都有一隻完整的雞

雞肉已經煮到熟透，用筷子輕輕一夾

骨肉分離完全不費力

腿肉和翅膀部位的肉還是相當軟嫩有味的~

雞胸肉的部份就略顯乾柴

沒辦法~

所有的精華都跑到湯裡頭去啦!

富瑜姐姐和來來第一次吃到人蔘雞湯

2位對於這一鍋都超滿意的!

直說真的是好吃阿~

湯裡頭的人蔘不是小小一片、小小一根

是完整的一隻呢!

這個人蔘是可以直接吃掉的

玉子歐妮有特別交待

人蔘雞湯的人蔘不可能放最高貴的六年蔘

所以吃的時候一定要搭配蘿蔔吃喔！

＊纖茹說明教室：

六年蔘是最高級的人蔘吃來溫補不燥熱

一般人蔘雞裡放的約是一、二年人參

較容易上火，所以建議要搭配蘿蔔一塊享受

蘿蔔為寒性食物跟人蔘達到一個互補作用

 一個上火、一個降火 

 恰好能達到平衡喔!

一個人一鍋的人蔘雞湯吃不完怎麼辦？

玉子歐妮有交待：

「雞肉可以沒有吃完、雞湯一定要喝光光」

韓國人說~

夏天喝人蔘雞湯、到冬天就不容易感冒囉!

希望冬天來臨時，人蔘雞湯可以發揮它強大的功效

讓吃過的人都健壯如山!不、感、冒!