開飯川食堂(桃園店)
近期才剛進駐桃園遠百
星期日中午用餐時間，人潮約有八成滿
開飯川食堂在遠百擁有相當大的空間
牆上畫著開飯的招牌四川熊貓
開飯提供多款套餐
從2、3、4人等套餐都有
今天我們選擇單點，這樣比較能吃到自己喜歡的菜色
不易被套餐綁架
開飯的筷架超可愛~^^~是一根紅色小辣椒!
小鍋白飯 三人份
這個鍋子和飯匙我們都好喜歡
真想帶回家
川三小
嗯...關於這個名字發音要標準喔!
左起是脆口蓮藕
中間是辣香木耳(真的是有辣度的喔~)
最右是帶有香柚味的蘿蔔，吃來酸甜
流口水雞
此道菜是纖茹個人推薦來開飯川食堂必吃的一道菜!
如果說我會再願意回來吃開飯
有一半的功勞都是流口水雞
這道是冷盤菜，夏天吃來開胃、冬天吃來醒味蕾
嚴選雞腿肉
開飯特製芝麻醬、花生米粒、小黃瓜絲
淋上些許辣油
看了想流口水，吃了是不斷分泌口水
名副其實的流口水雞啊!
乾煸四季豆
川菜名菜
開飯的乾煸四季豆口味和手法是很不錯的
只是...這道菜一上桌應該是要燙口冒煙
我們吃來是溫口沒煙
口感上就弱掉了...
中式料理上「溫度」是一個很重要的東西
溫度不夠口感上就會大打折扣囉!
梅汁二弄雞
之前格聚的時纖茹第一吃就喜歡上它
大姐今天說要吃開飯川食堂，想點的也是這道
盤飾紅綠相對應，對比色明顯
讓菜色更顯美味
炸過的雞肉混上梅汁
吃來酸鹹香甜
真的是超下飯的一道料理
可是...今天炸雞肉時的火喉可能沒有控制好
雞肉的外層稍嫌硬了一些，破壞了口感...
它和乾煸四季豆一樣，都是溫熱而非燙口的溫度
蟹煲王
其實只是取名不同，它就是一般我們常說的蟹黃豆腐煲
今天餐桌上除了白飯外
就屬這道菜是熱滾翻騰，用看的就可以看清它的「熱情」
今天也只有它會冒煙會燙口
讓我們深信它是我們點菜之後現做的
用料實實在在
豆腐和蟹腿共同譜出一段美妙的戀曲!
開飯川食堂菜色、環境、服務都不錯
唯獨對料理方面的小細節有疏忽，要多多注意就100分啦!
開飯川食堂官網：
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