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格友聚、吃好料

今天跟Sunny相約吃好料

中山區巷內美食「鰭老大」

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進門入眼就是滿滿的日式清酒

搶眼又壯觀

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餐廳的空間在台北市來說算中等

不算太大、不算太小

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除了吧檯的單人座位

還提供3張四人桌

家庭聚餐、朋友聚會都行!

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店家最底還有一個和式包廂

利用有限的空間

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給予客人最好的用餐空間

這一個和式包廂約可以坐10個人

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最大容納上限為12個人

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大家看的出來這個榻榻米小木椅

內藏什麼小玄機嗎?

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答案揭曉!

店家把日本收納這門強大技巧發揮在椅子上

把榻榻米拉開、打開木板

底下就是一個置物箱囉!

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冷藏櫃裡面的生魚片看來好新鮮喔!

每一塊都閃閃發亮

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我們是本日中午第一組到的客人

正好看到師博在吧檯裡面切魚備料

這個尺寸一口一片最嘟好

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來看看鮨老大的菜彈

生丼--各式海鮮丼

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熟丼

不吃生食的人就可以吃熟丼

醬燒雞腿 滑蛋豬排 魚 味噌牛等

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開胃小菜、烤物、湯品

選擇性算多

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串燒

一份是兩串

綜合六串燒就如圖片所示

每款口味只有一串喔!

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炸物

相較於烤物、串燒選擇性相對少

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為了造福附近的居民和上班族

在週一至~週五的中午

有提供超值商業午餐

最少120元就可以吃到一份日式餐食囉~

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會吸引Sunny帶纖茹來這裡用餐的最大誘因

就是店家牆上主推的這兩道

不愧是致命的吸引力

看到不點都覺得難過...

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經過Sunny和纖茹熱烈討論、比手畫腳

總算敲定要吃什麼好料

喝杯熱茶耐心等候好料上桌吧!

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鮭魚肚生魚片

生魚片最多油脂、最滑口的就是腹肉

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價錢上或許較一般生魚片貴了點

光看這個油脂色澤

就值得了啦!

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放入口中散開的鮮甜美味直衝腦門

這就是幸福的滋味兒!

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和風沙拉

沙拉的靈魂在於醬料

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鮨老大的和風醬還真不錯

鹹酸比例抓的好、配的好

鮮蝦 蘆筍 洋蔥 魚板 海帶

清甜爽口

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波士頓龍蝦烏龍麵

重量級的登場

如帝王般架勢,真的差點讓我們招架不住!

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龍蝦圓潤肥厚的身形

就知道它的肉肯定厚而肥美

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店家很貼心的把龍蝦從中間剖開

吃龍蝦可以更方便,一人半隻不吵架!

湯是清淡回甘,烏龍麵Q

2個人吃一碗剛剛好

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這螫真的是有夠大!

比纖茹一個手掌還好大

果然是一手無法掌握的龍蝦螫啊!

真過癮!

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鹽烤杏鮑菇串

黑胡椒牛肉串

各點一份

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杏鮑菇外表看來乾乾的

咬下去的時候還飽有湯汁

重點還不會有菇類的生味

牛肉串的部份好吃入味,只是有些肉帶筋易咬不斷

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黃金鯡魚生魚片

是老闆招待店內所有客人

一人兩片喔!

開心~~~碰到大方的老闆真好

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鹽烤馬頭魚(時價)

店家今天提供兩款魚,馬頭魚跟午仔魚

我們挑了馬頭魚

魚肉很細膩,用少少的鹽提出魚本身的新鮮

烤的火喉控制的很好,魚肉吃來帶汁

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隨盤附有金桔和蘿蔔泥

建議把金桔擠在魚身可降低腥味

先吃魚肉的原本,再和蘿蔔泥一塊吃

一條魚可以吃到2種不同的口味喔~

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味噌松阪豚

豬肉裡的黃金六兩

外層烤到焦香、肉還保有粉嫩色

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金桔擠在豬肉上

單吃肉帶有淡淡的味噌香氣和金桔的酸甜香

接著再沾黑胡椒鹽,味道更會突出喔!

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以上就是我們今天所有的菜色

吃了約1650左右

價錢上算中高價位,食材上可以上等食材

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歡迎大家來用餐

地址:台北市中山區天津街31號

營業時間: 11:00–14:30, 17:00–21:30

電話:02-2511-3508

 

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