跟著纖茹吃喝玩樂

台北市南京東路是許多企業大樓、旅行社的兵家重地

就在這商業區的安靜小巷弄中

有一間「古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋」

推開店家的店門

耳邊傳來的親切的招呼聲

開放式吧檯的正對面

有一個很奇妙的空間~

這裡歡迎一個人、單身族來這裡享受個人空間

當然~

古月炎的所有人都會很親切的和你聊天喔!

這就是古月炎的好客人情味

用餐空間小巧不大

值得讚許的是~桌與桌之間的距離非常寬敞

坐下來不會有壓迫感喔!

掛羊頭賣狗肉？

別誤會喔~這裡可是店家的洗手間喔!

是不是非常搶眼？想看不見它都是難事...

纖茹有預先打電話來預約

前來用餐的1個小前，店家還體貼的打電話確認今天是否前來用餐？

是否有什麼食材不吃？

更是熱情的告訴纖茹已經準備了好吃的食材在等我們囉~

真開心!

入座後，有一位帥哥小威先生

(不知道是不是這個威？如果有打錯請原諒纖茹喔!)

幫我們送上菜單並告訴我們，今天我們享用的是雙人套餐

由店家幫我們搭配

有些料理菜單上是沒有的喔!

在黑板上才找的到

古炎月的老闆自己天天都會進市場挑選新鮮的食材

除了基本的菜單，會按照季節食材配上廚師的創意巧手

變化出新的料理，讓新客人、老客人皆可吃到「新鮮味兒」

來居酒屋用餐的人通常都會來上一杯~~~~

不一定是酒啦!

有的喝啤酒、有的喝茶、有的喝沙瓦

每桌會招待一小碗的毛豆

這個毛豆溼潤度、鹹味都調整到最好狀態

很難想像纖茹和爸爸搶著吃這碗小毛豆吧？!

辣醬生鮪魚

這可是店家的主打新產品

一顆大大黃澄澄的雞蛋、大把的青蔥

底層是用洋蔥絲當底

中層是生鮪魚

盤中的特製辣醬中含有日本酒下去調味

吃這道菜前需攪拌均勻

這道菜是今天纖茹跟黃董最推、最推、最推料理

生鮪魚上洋蔥、青蔥、特調醬汁

讓生鮪魚更加滑溜、口味豐富多層次

口感不單調喔!

和風季節沙拉

這款沙拉可不是每次來都是長一個樣喔!

這款和風沙拉沒有固定的食材、變化性多

老闆會依食材來做決定

我們今天吃的是麻辣羊肚和風沙拉喔~

很特別吧？!

羊肚有咬勁卻不老

麻辣醬也是店家自製，香麻而不辣

入口回香

醬烤肥腸

外表烤到酥脆，咬下還會有聲響

畢竟是內臟多少會有較重的味道

如果不吃內臟的人可以接受度就不高囉~

自製一夜干 馬頭魚

炭火燒烤是古月炎的強項

來古月營烤物可是不能少

必吃必點喔!

馬頭魚本身就是一種高檔的好魚

單價不低、肉質細嫩鮮美

烤到外面焦酥香微脆，擠上檸檬汁

單吃？或搭配上蘿蔔泥？

皆有好風味

炭火燒烤不愧是店家的強項

這魚真的是烤到恰到好處

只可惜魚過鹹了一些...如果可以再少一點鹽、味道別那麼重

肯定100分!

剝皮辣椒雞翅

店家固定菜單的主打料理

看看這黃金色圓滾滾的雞翅

就像一個美女伸長了美腿吸引人犯罪呀~

雞翅裡面真的塞了剝皮辣椒

怪嗎？一開始纖茹也覺得怪...

吃了一口...哇~~~

雞翅軟嫩多汁配上剝辣椒少了油膩感，多了一份辣的清爽

絕妙的新味覺

吃過才知道奧妙在哪裡!

米茄蟹肉煮

這是店家的創憶新料理之一

 把大大的米茄挖空

把茄肉和蟹肉、草菇、紅蘿蔔等等

燉煮出一道清甜爽口的海鮮時蔬

美吧？

紅配綠、狗臭屁

不是啦、不是啦!

岩燒牛舌

這可不是什麼牛五花、霜降牛

可是高檔的牛舌喔~

紅通通的牛舌、青亮鹹香的青蔥

視覺上就是一大享受

熱燙燙的岩石就這樣送上桌

牛舌是一個多好的食材

如果交給我們這個「外行人」就浪費囉~

紅色豔麗的牛舌

就這樣躺在岩石上滋滋做響

小威先生親自幫我們桌邊服務

不忘問我們能接受的熟度為多少？

小威先生說牛舌太熟不好吃

太生就怕客人無法接受

最好的熟度就是只烤一面，烤到約5分熟就可以吃囉!

這牛舌還是「初登場」

沒想到處女宴就被纖茹和黃董爸爸給吃了!

這個牛舌配上鹽蔥味道真的是太絕配

只是牛舌非常有嚼勁

牙口好的人吃來美味

牙口不好的人吃來可就受罪

可憐的黃懂爸爸只有看的份囉...

鮮魚味噌湯

這是我們今天最後一道菜

湯是現煮的喔~

碗蓋一打開，白煙就不斷的冒出

香氣隨著白煙不斷往鼻間跑

這味噌是日本的味噌，湯是用「鮮魚」現煮

溫度高會燙口、湯鮮味美

不知情還以為是在日本喝味噌湯呢!

今日的雙人套餐是愛評網和古月炎聯手招待

古月炎的老闆本來是在藏日本料理工作

之後夫妻倆到遼寧街開了串燒店，打出了知名度

想要提供更多的日式美食給大家

所以花了半年的時間找到現在這間店面

再找了之前在藏日本料理的同好一同努力

打造出這間居酒屋

現在有推出半客製化服務，最少一個人800元

可以幫你搭配套餐喔!

愛居酒屋的朋友，有機會來南京東路三段

歡迎來用餐喔!

店址：台市中山區南京東路三段14巷2-1號

電話：02-2516-2095

營業時間：週一至週六，18:00~24:00

*週日公休