今天一大早帶著老爸從飯店搭「都營大江戶線」到「築地」
準備來砸大錢吃豪華早午餐囉!
怎知運氣如此之好？碰到日本築地內市場黃金三連休？!
上次吃完大和壽司之後，這次本來想來吃壽司大的願望落空了...
繼來之、則安之~
莫急、莫慌、莫害怕!
當地服務中心，我請她們幫我介紹一好吃的握壽司店
結果她們推薦我來吃「壽司清」
反正來都來了~
好不好吃？就要吃吃看才知道囉!
我們的座位被安排在2樓
這就是2樓入口處
內部的裝潢標準的日式風格，雖然沒有非常豪華氣派卻整潔明亮!
桌邊都有一個小籃子讓你放包包或雜物，貼心的小表現
要吃現做的握壽司就是要坐在吧檯吃最有FU~
不但可以清楚的看見師傅們製作握壽司的過程，還可以跟他聊聊天喔!
桌面上的餐具倒是簡單過了頭
而且餐具也是普通的免洗筷子和台灣以前餐廳最常用的溼毛巾
這有點和餐廳格格不入一點點，不過!還是可以接受的~
醬油、醬油碟子
這也是吃握壽司最基本的備件
本來還跟老爸說要吃壽司大要有排隊1小時半左右的心理準備
現在來到壽司清用餐，倒是節省了不少時間
連1分鐘都不用等喔!
多久才來築地一次呀？
決定了!吃店內最貴的套餐「おまかせ」3500日元
店員會問你要喝冰水？還是熱茶呢？
在這種天氣當然要來杯冰冰涼涼的冰開水呀!
消暑嘛~~~
一人還有一碗的味增湯喔!(可以免費續)
重點!這個湯不是隨便煮煮的，很好喝、順口不會死鹹!
纖茹和我家老爸都喝了兩碗喔!
今天幫我們服務的是鈴木師傅，人看起來很年輕、服務態度也很好!
重點的笑容滿面，雖然他不會說中文但「微笑」就是溝通最好的語言囉~
師傅就是師傅，專業級的就是不一樣!
在我們點完餐之後~馬上動手把我們要吃的握壽司「變」出來
速度之快的咧...
動作快歸快，擺盤可是不隨便!
該有的專業還是有的~
光看我就猛吞口水...
美食當前，怎麼不讓人心動呀？!
師傅一口氣先上6個完全不同魚肉
這每一塊都好好吃的樣子，真不知道從哪一塊下手呢？
這個魚肉你看看~
油脂超豐富、顏色超粉嫩，吃到嘴裡的感動真的快要飆淚的啦!
這個魚肉真的軟、嫩、鮮、甜四味到齊!
赤身、中身、帆立貝通通都有~
雖然只有6塊，多種魚類、多種部份都包含在這6塊裡面了~
敞在海洋之中，被魚包圍囉!
師傅會依照每一個人食用的速度不同來控制之後上壽司的快慢
這個握壽司長的好奇怪？
這一種魚卵吃在嘴裡像有脆脆的口感，一顆顆魚卵會在嘴裡跳躍喔!
日本料理中算高檔料理的鰻魚
錯!!!它不是鰻魚啦~
是日本獨有魚種「穴子」
魚肉細緻的程度可不輸鰻魚喔!
今天那麼多的握壽司裡面最豪華、最好吃、最可口的就屬兩個了吧？!
我的媽媽呀!
可是完完整整的蟹腳和蝦子呢!
師傅還特把蟹腳完整保留
那個意思就是告訴，它是貨真價實的喔!
這個蟹腳真的是滋味好~
真想再來一個!
這個蝦子也是極品!
肉質彈牙、鮮甜又新鮮
入口滑又Q呀!
接下來就是纖茹的最愛鮭魚卵
一顆顆飽滿的鮭魚卵，所有的海味隨著魚卵在嘴裡爆開!
流淚了啦~~~
最後上的則是老爸的最愛海膽
這個海膽沒有苦味、沒有腥味，新鮮的口味就像現撈現挖一般
吃完這一整套握壽司總共12貫，真的心滿足、胃滿足、臉上更是掛著滿足的笑容
如果你不想排大和、壽司大又想要一滿口福
纖茹覺得壽司清是你的好選擇喔!
壽司清官方網站：http://www.tsukijisushisay.co.jp/
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