別看天色還很亮
已經晚上6點多了
團體旅遊的好處，不用擔心一切瑣事
時間上有人安排的妥妥當當
餵飯時間一到，一定不會讓你餓著!
晚上這間餐廳走的可是全韓風
空間超寬敞
歡迎來到濟州
歡迎來到四季香人蔘雞餐廳
YA~~~纖茹多年前到首爾
最愛吃的韓國料理就屬人蔘雞湯了
沒想到來濟州島的第一天晚上就吃了
開森
桌上已備好4款韓式開胃菜
還有3人份的麵線
在等待人蔘雞上桌前
邊吃小菜邊等，嘴巴一刻都閒不下來
涼拌海帶
韓國的海帶吃來口味較重帶點酸
和台灣的口味大不相同
夏天吃來特開胃
續了3次
今晚最受歡迎的開胃小菜
韓式泡菜
纖茹說過各家餐廳的泡菜都有各家的功夫
四季香的泡菜就屬酸比辣重
不錯吃
韓式蘿蔔絲
吃人蔘雞湯，一定要搭配著蘿蔔一塊吃
為什麼呢？
等會告訴大家~
韓國特有一種粉做成類似台灣的「粿」
只是...
吃來有一股非常不知道該如何形容的味道
粿本身不Q、不脆還帶點爛...
我們三個人都不是挺愛的...
勉強吃完這4小塊就沒有再續了...
小菜都放在一個餐車上
想吃的朋友就自己夾吧!
夾到見底還想吃，就告訴餐廳或導遊
一定讓你吃到夠!
盡量吃、別浪費是最大的原則
滾燙冒泡的湯帶出了雞湯的香氣
鍋子非常的燙，千萬不要觸碰到
趁熱把桌上的麵線和人蔘酒倒入鍋中
(人蔘酒可因個人喜愛酌量放入)
人蔘酒加入滾燙的雞湯中
飄出陣陣的人蔘雞湯的香味兒~
好懷念喔!
自從8年前跟學妹去首爾吃過，就再也沒有吃了!
每一鍋裡面都有一隻完整的雞
雞肉已經煮到熟透，用筷子輕輕一夾
骨肉分離完全不費力
腿肉和翅膀部位的肉還是相當軟嫩有味的~
雞胸肉的部份就略顯乾柴
沒辦法~
所有的精華都跑到湯裡頭去啦!
富瑜姐姐和來來第一次吃到人蔘雞湯
2位對於這一鍋都超滿意的!
直說真的是好吃阿~
湯裡頭的人蔘不是小小一片、小小一根
是完整的一隻呢!
這個人蔘是可以直接吃掉的
玉子歐妮有特別交待
人蔘雞湯的人蔘不可能放最高貴的六年蔘
所以吃的時候一定要搭配蘿蔔吃喔！
＊纖茹說明教室：
六年蔘是最高級的人蔘吃來溫補不燥熱
一般人蔘雞裡放的約是一、二年人參
較容易上火，所以建議要搭配蘿蔔一塊享受
蘿蔔為寒性食物跟人蔘達到一個互補作用
一個上火、一個降火
恰好能達到平衡喔!
一個人一鍋的人蔘雞湯吃不完怎麼辦？
玉子歐妮有交待：
「雞肉可以沒有吃完、雞湯一定要喝光光」
韓國人說~
夏天喝人蔘雞湯、到冬天就不容易感冒囉!
希望冬天來臨時，人蔘雞湯可以發揮它強大的功效
讓吃過的人都健壯如山!不、感、冒!
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