台北小巨蛋的巷弄內
這次前來品嚐來自新加坡的料理
「Oops Kitchen 歐記廚房」
裝潢簡單大方
桌子採用木頭茶色系
木椅接近黑色系
搭配上店家天花板、牆面的紅白色
呈現顯眼對比色，製造出溫暖的居家風格
桌與桌之間的走道非常的寬敞
在台北租金要價如此高貴的地方
可以擁有這樣舒適的用餐空間真好!
店家最前方的位置
使用透明採光罩，讓店家整體採光更好、更明亮
店家最後面的一個四方小角落
是收銀小櫃結合開放式小吧檯
飲品、甜品都是在這裡現做
和我們一般台灣設計的吧檯真的很不一樣吧？!
帥性而隨性
讓人不覺得突兀更添一絲絲家的感覺...
餐具、menu、點菜單
都放置於桌上
店內有推出每日一種商業套餐只要238元
星期二、星期三、星期四、星期五
各推出一款店家的招牌餐點升級為套餐
搭配特製小菜和飲料喔!
飲品 玫瑰奶露
粉嫩粉嫩粉紅色系
喝來帶有淡淡的玫瑰香甜
口味上綜合椰奶和奶茶的絲滑
新鮮又新奇的新加坡式飲品喔!
甜度上屬「新加坡式」甜度較甜
不喝甜的人可以就比較不能接受
今天黃董就是為了這海南雞飯而來
二話不說當然一定要來一客
纖茹去新加坡的時候最愛吃的麵就是叻沙
在台灣很少吃到道地的叻沙耶~
肯定不能錯過!
新加坡海南雞腿飯
和纖茹在新加坡看到的一樣「簡單」
就是飯+雞腿沒有多餘的配菜...
餐廳提供4款最道地的新加坡醬料
客人可以依自己對醬料的喜愛拿取
愛吃辣的人(右邊數來第2碗)這辣醬微辣好入喉
愛吃蒜的人(左邊數來第2碗)
這蒜泥有特調過~有蒜香，沒有蒜的嗆辣
米飯用的類似泰國長米
泰國米最大的特色就是吃起來粒粒分明
喜歡的人就很喜歡，不喜歡的人吃來超不習慣!
上面淋上的醬汁是「甜」的喔~
海南雞腿
整隻腿用高湯悶煮冷卻
這雞腿真的是軟軟嫩嫩，入口雞腿肉吸附著湯汁
讓雞肉更加滑順不柴
纖茹建議大家飯、海南雞腿肉都可以先吃一口原味
之後可善用店家4種醬料來搭配合屬於自己所愛的口味
黃董爸爸、纖茹研究一下
把辣醬+蒜泥調配在一起
無論沾雞肉？還是拌飯？
都是一等一絕配喔!
新加坡鮮蝦叻沙
上次在新加坡匆匆一別都快要忘記你的滋味了!
哇~~~歐記不愧是新加坡人來開的料理
這味道真的和當初在新加坡吃的口味相似度有90%了~
湯底用高湯+椰奶熬煮出香淳好湯~
口味就如同日本拉麵般口味偏肉
重口味是為了配合新加坡一年四季如夏的天氣
麵條配上微辣的湯頭，夏天吃也不覺得膩反而開胃
麵上附有一整顆水煮蛋切片、蝦子1隻、三角豆包2小塊、2片魚片
新加坡道地小吃咖哩餃
纖茹和黃董也超久沒有吃了...
可惜老闆說今天咖哩角來不及製作耶...
只能退而求其次囉...
豆腐塔
老闆上桌之前特交待，外面看不出來
裡面可是燙到會冒煙!要我們吃的時候要特別注意~
這道菜是「甜」的!真的!它是甜的!
豆腐炸到酥脆外面淋上的是特製甜醬和花生粉
這奇妙怪異的滋味還真的是第一次吃到耶...
今天的餐點到此就告一個段落啦!
最後要送上新加坡式的甜品
珍多
它的口味就類似我們在吃泰菜的摩摩喳喳
椰奶做為基底加入椰糖
裡面有綠色的粉條、最上層放上蜜紅豆混上碎冰
要吃之前記得均勻攪拌
千萬不要像黃董一樣~
一開始單吃上面的蜜紅豆
吃一口他整個人的頭就被甜到發麻...
攪拌過後這杯珍多，就變的好喝的多!
整體表現不差喔~
如果綠色粉條可以再QQ一點就更有加分效果!
歐記打卡按讚就可以享有9折優惠
加入第一次Line就送你摩摩喳喳甜湯
店家不定期還會推出不同的優惠喔~
來自新加坡的楊老闆已來到台灣10多年了~
對於台灣他有一份熱愛，對於自己的料理也有一套堅持
對於客人他保有熱情和微笑
楊老闆真的很好客善談喔!
歡迎大家來歐記廚房享用最道地的新加坡美食!
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號
電話：02-2712-9618
營業時間：週二至週五，12:00~20:00 週六 12:00~20:00
休息：週日及週一
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